1000 Kg / Saat Et Kıyma Makinası

Arı Makina PKM-42-KK/R

1000 Kg / Saat Et Kıyma Makinası 

Orta ve Gelişmekte olan işletmeler;

Kasap, süpermarket, restoran, otel ve gıda endüstrisi işletmelerinde et, balık, tavuk ve sebzelerin kıyılma işlemi için özel olarak tasarlanmıştır.

* Tamamen AISI 304 Paslanmaz krom gövde, kafa, bilezik ve helezon

* Yüksek verimlilik için helezon ve gövde boyutlarının mükemmel kombinasyonu

* Çift devirli çalışma imkanı.

* Sökülüp takılabilir yiv-seti sayesinde makinanın temizliği gayet kolaydır. (Opsiyonel)

* Soğutma sistemi (Opsiyonel)

* Kayış ve kasnaklı sistem.

* Paçalanmış donuş et çekmek için rediktörlü olarak imal edilebilir.

* İsteğe bağlı olarak sinir ayırıcı set ilave edilebilir.

* 1 ayna ve 1 bıçakla çalışabilir.

* 1 Adet Paslanmaz Ayna (İtalyan/Salvador)

* 1 Adet Çelik Bıçak

Aynalar paslanmaz ve İtalya menşeili Salvador; bıçaklar çelik ve Alman menşeili L&W markadır.

SİNİR AYIRICI SET

1 Adet Ön Parçalama

1 Adet Çift Taraflı Bıçak

1 Adet 13 veya 7,8 mm Ayna

1 Adet Sinir Ayırıcı Bıçak

1 Adet 3 veya 3,5 mm.Ayna

1 Adet Sinir Ayırma Seti

1 Adet Sinir Atık Hortumu

HELEZON VE YİV-SET SİSTEMİ

Helezon ve Yiv-Set sistemi uygun sıcaklıktaki eti üst üste 3-4 kez çekmeye uygundur, Kıymayi deforme (ezmeze) yapmaz.

Tamamen AISI 304 kalite paslanmaz özel seramik dökümden imal edilmiştir.

ÇIKARILABİLİR OLUK SİSTEMİ (SÖK-TAK KAFA)

Oluk sistemi çıkarılarak kolayca temizlenebilir, böylece maksimum hijyen sağlanır.

Tüm kıyma makinalarımızın çıkarılabilir oluk sistemli (Sök-Tak Kafa) modelleri vardır.

Çıkarılabilir oluk (Sök-Tak Kafa) yaygın olarak kullanılan bir özelliktir.

SOĞUTUCU SİSTEMİ

Soğutma sistemi çıkarılabilir olarak tasarlanmıştır, böylece daha sonra ilave edilebilir.

Soğutma sisteminde çevreye duyarlı R134 A kullanılmıştır.

Soğutma sistemi olmayan kıyma makinalarında, etin sıcaklığı 2-4 derece artar.

Soğutma sistemine sahip kıyma makinaları etin ısınmasını engeller.

Böylece öğütme işlemi sırasında etin pH seviyesi değişmez ve su kaybına uğramaz.