Konvektions-Patissierofen mit Oberöffnung

Konvektions-Patissierofen mit Oberöffnung

EMP.PFE4-U 4-40x60 Oberöffnung Konvektions-Patissserieofen ist eine hervorragende Backlösung für Bäckereien und Süßwarenhersteller. Die einstellbare Backtemperatur zwischen 0/300 °C bietet ein breites Temperaturspektrum, das es Ihnen ermöglicht, verschiedene Süßigkeiten, Teigwaren und Brote bei der idealen Temperatur zu backen. Dank des digitalen Temperaturanzeigers können Sie die Temperatur während des gesamten Backprozesses präzise kontrollieren.

Der im Ofen verwendete bidirektionale Ventilator sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig im gesamten Innenraum verteilt wird. Dies hilft Ihnen, homogene Backergebnisse zu erzielen, indem sichergestellt wird, dass jeder Bereich Ihrer Produkte bei der gleichen Temperatur gebacken wird. So werden Ihre Süßigkeiten, Brote und anderen Teigwaren außen knusprig und innen weich und luftig. Die einstellbare digitale Backzeitfunktion hilft Ihnen, die ideale Backzeit für jedes Produkt zu bestimmen und konsistente Ergebnisse zu erzielen.

Die manuelle Dampffunktion sorgt insbesondere bei Teigwaren, Broten und Süßigkeiten dafür, dass die Außenseite knusprig und das Innere weich und luftig bleibt. Diese Funktion ermöglicht es dem Teig, aufzugehen und während des Backens die ideale Textur zu erreichen. Darüber hinaus hält der mit Silikon-Dichtungen versehene gehärtete Glasdeckel die Temperatur im Ofen und verhindert den Wärmeverlust nach außen, was einen effizienteren Backprozess ermöglicht.

Das sensorgesteuerte Türsystem des Ofens verhindert den Energieverlust, wenn der Deckel während des Backens geöffnet wird, und hilft, das Temperaturgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Diese Funktion erhöht die Effizienz des Ofens und sorgt dafür, dass der Backprozess ohne Unterbrechung fortgesetzt wird. Außerdem garantiert das Gehäuse aus rostfreiem Stahl die Langlebigkeit und Hygiene des Ofens. Die rostfreie Stahloberfläche ist für den langfristigen Gebrauch geeignet, lässt sich leicht reinigen und erhält das ästhetische Erscheinungsbild des Ofens über lange Zeit.

Das Design des Ofens mit Oberöffnung ermöglicht einen einfacheren Zugang zum Inneren. Die hochwertige rostfreie Stahlkonstruktion erhöht die Haltbarkeit und Robustheit, sodass auch bei intensiver Nutzung eine langanhaltende Leistung gewährleistet ist. Dieses Design spart insbesondere unter intensiven Arbeitsbedingungen Zeit und sorgt für Benutzerfreundlichkeit.

Der EMP.PFE4-U Oberöffnung Konvektions-Patissserieofen ist eine hervorragende Wahl für professionelle Küchen. Mit seiner hohen Effizienz, gleichmäßigen Backergebnissen und robusten Bauweise bietet er hervorragende Backergebnisse. Sowohl ästhetisch als auch funktional erfüllt er alle Backbedürfnisse von Bäckereien und Süßwarenherstellern. Das Design mit Oberöffnung garantiert eine langfristige und effiziente Nutzung des Ofens mit benutzerfreundlichen Eigenschaften und hochwertiger Leistung.

- Einstellbare Backtemperatur zwischen 0/300 °C.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung mit bidirektionalem Ventilator.
- Einstellbare digitale Backzeit.
- Digitaler Temperaturanzeiger.
- Manuelle Dampferzeugung.
- Gehärtetes Glas mit Silikondichtung.
- Sensorgesteuertes Türsystem.
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl.