6 Metre Su Böreği Üretim Hattı Makinası

Die Su Böreği Linie besteht aus 4 Teilen.

1. TEIGAUSROLLEINHEIT
2. KOCHENHEIT
3. SCHOCKIERUNGSEINHEIT
4. CHILLER

Wir haben die Baklava-Teigausrolleinheit weiterentwickelt, um sie zu einer Teigausrolleinheit für Börekteig zu machen. Unsere Ziele bei der Verwendung dieser Maschine sind;

1. Die Verschmutzung des Wassers beim Kochen durch Verwendung von weniger Stärke zu minimieren.
2. Schnelleren Teig herzustellen.
3. Die Teigausrolleinheit besteht aus weniger Teilen, daher wird die Fehlerwahrscheinlichkeit auch geringer sein.

Kocheneinheit

1. Je nach Kundenkapazität in den Größen 1,5 - 2,5 - 4 und 6 Metern erhältlich.
2. Die Kocheneinheit arbeitet mit 320 bis 600 Litern heißem Wasser.
3. Der Wasserheizungsprozess erfolgt mit einem speziell konstruierten Gas-Atmosphärenbrenner.
4. Die verwendeten Modulbänder sind Marktbänder. (Unabhängig vom Hersteller können sie jederzeit auf dem Markt beschafft und in der Produktion verwendet werden.)
5. Der Wasserstand wird elektronisch überwacht und die Maschine kann nicht ohne Wasser laufen.
6. Das wichtigste Merkmal ist, dass bei Fertigstellung des Herstellungsprozesses, wenn die Maschine angehalten wird, die zu kühlenden Teile auf der Maschine abkühlen und die Maschine automatisch stoppt.

Schockierunseinheit

1. Es ist 6 Meter lang.
2. Es enthält 250 Liter Wasser.
3. Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkulieren lässt.
4. 2 Filter reinigen das Wasser während des Umlaufs.
5. 1 Wärmetauscher kühlt das zirkulierende Wasser ab (Dadurch wird der Hafer, der mit 80 - 83 Grad kocht, in 10 Grad kaltem Wasser plötzlich schockiert und abgekühlt.)
6. Durch Klingen, die auf das Modulband montiert sind, werden gehärteter und gekühlter Teig in gewünschten Größen portioniert.

Chiller

1. Es wird von uns hergestellt. Dadurch bieten wir den Kunden alle Dienstleistungen und technische Unterstützung rund um die Maschine an.
2. Es wird ein 8bg-Kompressor verwendet.
3. Es produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Technische Daten

Das einzigartige Geschmackserlebnis der türkischen Küche, der Su Böreği, bietet ein köstliches Geschmackserlebnis mit seinem fein zubereiteten Teig und der Füllung. Su böreği, dünn ausgerollt und in Schichten zwischen Filoteig mit Käse, Spinat oder Hackfleisch gefüllt, ist einer der unverzichtbaren Bestandteile traditioneller türkischer Tafeln und ein Segen, den wir an besonderen Tagen und bei Einladungen mit unseren Lieben teilen.

Unser Ziel ist es, Kunden, die industriell kapa...tive Su Börek herstellen, als Saltanat Food Machinery zu unterstützen.

Wenn Sie Ihren eigenen Teig mit Saltanat Gıda Makinaları-Teigausrolleinheit zu Filoteig ausrollen, erhalten Sie qualitativ hochwertigen dünnen und elastischen Filoteig, der für Börek am besten geeignet ist und seinen Geschmack bewahrt.

Wenn Sie Ihren gekochten Filoteig in Saltanat Gıda Makinaları-Kochlinie geben, kochen Sie den Filoteig bei der von Ihnen festgelegten konstanten Temperatur und der richtigen Garzeit.

Indem Sie Ihren gekochten Teig bei 5-10 Grad Celsius in einem Schockbecken auf die von Ihnen festgelegte Temperatur abkühlen, machen Sie den Filoteig für die Verwendung bereit.

Hinweis: Das Kühlen des Schockbeckens wird von den Kühlsystemen von Saltanat Gıda Makinaları hergestellt.

(Die Su Böreği Linie besteht aus 4 Teilen: Filoteig herstellen, kochen, schockieren, kühlen. Alle diese Produkte werden unter dem Dach von Saltanat Gıda Makinaları hergestellt.)

Teigausrolleinheit

Wir von Saltanat Gıda Makinaları haben die Baklava-Teigausrolleinheit weiterentwickelt, um sie zu einer Teigausrolleinheit für Börek-Teig zu machen. Unsere Ziele bei der Verwendung dieser Maschine sind;

• Die Verschmutzung des Wassers beim Kochen durch Verwendung von weniger Stärke zu minimieren.
• Schnelleren Teig herzustellen.
• Die Teigaufbereitungsanlage besteht aus weniger Teilen, dh die Wahrscheinlichkeit von Fehlern ist ebenfalls geringer.

Kochen Einheit

• Es wird je nach Kundenauswahl mit den Größen 1,5 Meter - 2,5 Meter - 4 Meter und 6 Meter hergestellt.
• Die Kocheneinheit arbeitet mit 320 bis 600 Litern heißem Wasser.
• Der Wasserheizungsprozess erfolgt mit einem speziell konstruierten Gas-Atmosphärenbrenner.
• Die verwendeten Modulbänder sind Marktbänder. (Unabhängig vom Hersteller können sie jederzeit auf dem Markt beschafft und in der Produktion verwendet werden.)
• Der Wasserstand wird elektronisch überwacht und die Maschine kann nicht ohne Wasser laufen.
• Das wichtigste Merkmal ist, dass bei Fertigstellung des Herstellungsprozesses, wenn die Maschine angehalten wird, die zu kühlenden Teile abkühlen und die Maschine automatisch stoppt.

Schockierunseinheit

• Es ist 6 Meter lang.
• Es enthält 250 Liter Wasser.
• Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkulieren lässt.
• 2 Filter reinigen das Wasser während des Umlaufs.
• 1 Wärmetauscher kühlt das zirkulierende Wasser ab (80 - 83 Grad gekochter Teig wird auf 10 Grad kaltes Wasser schockiert und gekühlt.)
• Einm...teilten Größen portionenweise portioniert wird.

Chiller

• Es wird von uns hergestellt. Dadurch bieten wir den Kunden alle Dienstleistungen rund um die Maschine an.
• Es wird ein 8bg-Kompressor verwendet.
• Es produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Angebot und Informationen

• Wir erstellen Angebote in verschiedenen Größen (1,5 m / 2,5 m / 4 m / 6 m) und Einheitsoptionen für Ihre Kapazität in der Su Böreği Linie. Kontaktieren Sie uns für Installation, Schulung und technischen Support.