2,5 Meter Wasser Börek Produktionslinie Maschine

Die Wasser Börek Linie besteht aus 4 Teilen.

1. TEIG AUSROLLEN EINHEIT
2. KOCHEN EINHEIT
3. SCHOCKEN EINHEIT
4. KÜHLER

Als Teigausrollmaschine haben wir die Baklava Teigausrollmaschine weiterentwickelt, um sie für Wasser Börek Teig geeignet zu machen. Unsere Ziele bei der Nutzung dieser Maschine sind;

1. Die Verwendung von weniger Stärke, um die Verunreinigung des Kochwassers zu minimieren.
2. Schnelleres Ausrollen des Teigs.
3. Die Teigausrollmaschine besteht aus weniger Teilen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Störungen geringer ist.

Die Koch Einheit

1. Wird in Längen von 1,5 - 2,5 - 4 und 6 Metern je nach Kapazität des Kunden hergestellt.
2. Die Koch Einheit arbeitet mit heißem Wasser zwischen 320 und 600 Litern.
3. Die Wassererwärmung erfolgt mit einer speziell entworfenen atmosphärischen Brennergruppe, die mit Erdgas betrieben wird.
4. Das verwendete modulare Band ist ein auf dem Markt hergestelltes Band. (Unabhängig vom Hersteller kann es in Zukunft problemlos auf dem Markt bezogen werden.)
5. Der Wasserstand wird elektronisch kontrolliert und kann nicht ohne Wasser betrieben werden.
6. Unser wichtigstes Merkmal ist, dass die Maschine automatisch stoppt, wenn die Produktion beendet ist und die Maschine in den Stopp-Modus versetzt wird, sodass die Teile, die gekühlt werden müssen, abkühlen.

Die Schock Einheit

1. Ist 2,5 Meter lang.
2. Enthält 250 Liter Wasser.
3. Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkuliert.
4. 2 Filter reinigen das Wasser während der Zirkulation.
5. Ein Wärmetauscher sorgt für die Kühlung des zirkulierenden Wassers (so wird das bei 80 – 83 Grad gekochte Teigstück in 10 Grad kaltem Wasser schockgefroren).
6. Mit den auf dem modularen Band montierten Klingen wird der gekochte und gekühlte Teig in gewünschte Portionen geschnitten.

Kühler

1. Ist unsere eigene Produktion. Dadurch bieten wir dem Kunden alle Dienstleistungen und technischen Support bezüglich der Maschine an.
2. Es wird ein 8 PS Kompressor verwendet.
3. Produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Technische Eigenschaften

Wasser Börek, eines der einzigartigen Geschmäcker der türkischen Küche, bietet mit seinem sorgfältig zubereiteten Teig und Füllung einen Genuss für den Gaumen. Der Wasser Börek wird zubereitet, indem zwischen die dünn ausgerollten und geschichteten Yufka verschiedene Zutaten wie Käse, Spinat oder Hackfleisch gelegt werden. Er ist sowohl ein unverzichtbarer Bestandteil traditioneller türkischer Tische als auch eine Delikatesse, die wir an besonderen Tagen und Einladungen mit unseren Lieben teilen.

Unser Ziel ist es, unseren Kunden, die industriell in der Lage sind, Wasser Börek zu produzieren, als Saltanat Gıda Makinaları zu helfen.

Wenn Sie den von Ihnen selbst zubereiteten Teig in der Teigausrollmaschine von Saltanat Gıda Makinaları zu Yufka verarbeiten, erhalten Sie einen dünnen und elastischen Yufka, der am besten für Wasser Börek geeignet ist, und steigern den Geschmack, indem Sie die Struktur des Börek bewahren.

Wenn Sie den gekochten Yufka in die von Saltanat Gıda Makinaları hergestellte Kochlinie geben, kochen Sie den Wasser Börek Yufka bei der von Ihnen festgelegten konstanten Temperatur und der richtigen Kochzeit.

Indem Sie Ihren gekochten Yufka im Schockbehälter, dessen Wassertemperatur Sie im Bereich von 5–10 Grad festgelegt haben, abkühlen, machen Sie den Wasser Börek Yufka verwendbar.

Hinweis: Die Kühlung des Wassers im Schockbehälter erfolgt durch Kühlsysteme, die von Saltanat Gıda Makinaları hergestellt werden.

(Die Wasser Börek Linie besteht aus 4 Teilen: Teigausrollung, Kochen, Schocken, Kühler. Alle diese Produkte werden innerhalb von Saltanat Gıda Makinaları hergestellt.)

Teigausroll Einheit

Als Saltanat Gıda Makinaları haben wir die Baklava Teigausrollmaschine weiterentwickelt, um sie für Wasser Börek Teig geeignet zu machen. Unsere Ziele bei der Nutzung dieser Maschine sind;

• Die Verwendung von weniger Stärke, um die Verunreinigung des Kochwassers zu minimieren.
• Schnelleres Ausrollen des Teigs.
• Die Teigausrollmaschine besteht aus weniger Teilen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Störungen geringer ist.

Koch Einheit

• Wird in Längen von 1,5 Meter - 2,5 Meter - 4 Meter und 6 Meter je nach Kapazität des Kunden hergestellt.
• Die Koch Einheit arbeitet mit heißem Wasser zwischen 320 und 600 Litern.
• Die Wassererwärmung erfolgt mit einer speziell entworfenen atmosphärischen Brennergruppe, die mit Erdgas betrieben wird.
• Das verwendete modulare Band ist ein auf dem Markt hergestelltes Band. (Unabhängig vom Hersteller kann es in Zukunft problemlos auf dem Markt bezogen werden.)
• Der Wasserstand wird elektronisch kontrolliert und kann nicht ohne Wasser betrieben werden.
• Unser wichtigstes Merkmal ist, dass die Maschine automatisch stoppt, wenn die Produktion beendet ist und die Maschine in den Stopp-Modus versetzt wird, sodass die Teile, die gekühlt werden müssen, abkühlen.

Schock Einheit

• Ist 2,5 Meter lang.
• Enthält 250 Liter Wasser.
• Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkuliert.
• 2 Filter reinigen das Wasser während der Zirkulation.
• Ein Wärmetauscher sorgt für die Kühlung des zirkulierenden Wassers. (Das bei 80–83 Grad gekochte Teigstück wird in 10 Grad kaltem Wasser schockgefroren.)
• Mit den auf dem modularen Band montierten Klingen wird der gekochte und gekühlte Teig in gewünschte Portionen geschnitten.

Kühler

• Ist unsere eigene Produktion. Dadurch bieten wir dem Kunden alle Dienstleistungen und technischen Support bezüglich der Maschine an.
• Es wird ein 8 PS Kompressor verwendet.
• Produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Angebot und Informationen

• Wir erstellen ein Angebot für die Wasser Börek Linie in den Größen (1,5 m / 2,5 m / 4 m / 6 m), die zu Ihrer Kapazität passen. Kontaktieren Sie uns für Installation, Schulung und technischen Support.