8 Stunden 1300 Tabletts 6 Meter Wasserteig Produktionslinie Maschine

Die Wasserteiglinie besteht aus 4 Teilen.

1. TEIGROLLEN-EINHEIT
2. KOCH-EINHEIT
3. SCHOCK-EINHEIT
4. KÜHLER

Als Teigrolleneinheit haben wir die Baklava-Teigrollmaschine weiterentwickelt, um Wasserteig zu rollen. Unsere Ziele bei der Nutzung dieser Maschine sind;

1. Weniger Stärke zu verwenden, um die Verunreinigung des Kochwassers zu minimieren.
2. Schneller Teig zu produzieren.
3. Die Teigrolleneinheit besteht aus weniger Teilen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Störungen geringer ist.

Koch-Einheit

1. Wird in Längen von 1,5 - 2,5 – 4 und 6 Metern je nach Kapazität des Kunden hergestellt.
2. Die Koch-Einheit arbeitet mit heißem Wasser zwischen 320 und 600 Litern.
3. Die Wassererwärmung erfolgt mit einer speziell entworfenen atmosphärischen Brennergruppe, die mit Erdgas betrieben wird.
4. Das verwendete modulare Band ist ein auf dem Markt hergestelltes Band. (Unabhängig vom Hersteller kann es in Zukunft problemlos auf dem Markt bezogen werden.)
5. Der Wasserstand wird elektronisch kontrolliert und kann nicht ohne Wasser betrieben werden.
6. Unser wichtigstes Merkmal ist, dass die Maschine automatisch stoppt, wenn die Produktion beendet ist und die Maschine in den Stopp-Modus versetzt wird, wobei die Teile, die gekühlt werden müssen, abkühlen.

Schock-Einheit

1. Ist 6 Meter lang.
2. Enthält 250 Liter Wasser.
3. Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkuliert.
4. 2 Filter reinigen das Wasser während der Zirkulation.
5. Ein Wärmetauscher sorgt für die Kühlung des zirkulierenden Wassers (so wird das Teig, das aus dem Kochen bei 80 – 83 Grad kommt, in 10 Grad kaltem Wasser schockgefroren).
6. Durch die auf dem modularen Band montierten Klingen wird der gekochte und gekühlte Teig in gewünschte Maße portioniert.

Kühler

1. Ist unsere eigene Produktion. Dadurch bieten wir dem Kunden alle Dienstleistungen und technischen Unterstützung bezüglich der Maschine an.
2. Es wird ein 8 PS Kompressor verwendet.
3. Produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Technische Eigenschaften

Wasserteig, eines der einzigartigen Geschmäcker der türkischen Küche, bietet einen Geschmack, der mit seinem sorgfältig zubereiteten Teig und Füllung die Gaumen erfreut. Der Wasserteig, der aus dünn ausgerollten und schichtweise mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Spinat oder Hackfleisch gefüllten Yufkas besteht, ist sowohl ein unverzichtbarer Teil traditioneller türkischer Tische als auch eine Delikatesse, die wir an besonderen Tagen und Einladungen mit unseren Lieben teilen.

Und unser Ziel ist es, unseren Kunden, die industriell in der Lage sind, Wasserteig zu produzieren, als Saltanat Lebensmittelmaschinen zu helfen.

Wenn Sie Ihren eigenen Teig in der Teigrollmaschine von Saltanat Lebensmittelmaschinen zu Yufka verarbeiten, erhalten Sie einen dünnen und elastischen Yufka, der am besten für Wasserteig geeignet ist, und steigern den Geschmack, indem Sie die Struktur des Teigs bewahren.

Wenn Sie Ihren gekochten Yufka an die Kochlinie von Saltanat Lebensmittelmaschinen geben, kochen Sie den Wasserteig bei der von Ihnen festgelegten konstanten Temperatur und der richtigen Kochzeit.

Indem Sie Ihren gekochten Yufka im Schockbehälter bei einer von Ihnen festgelegten Temperatur zwischen 5–10 Grad abkühlen, machen Sie den Wasserteig verwendbar.

Hinweis: Die Kühlung des Wassers im Schockbehälter erfolgt durch Kühlsysteme, die von Saltanat Lebensmittelmaschinen hergestellt werden.

(Die Wasserteiglinie besteht aus 4 Teilen: Wasserteigrolleneinheit, Koch, Schock, Kühler. Alle diese Produkte werden innerhalb von Saltanat Lebensmittelmaschinen hergestellt.)

Teigrolleneinheit

Als Saltanat Lebensmittelmaschinen haben wir die Baklava-Teigrollmaschine weiterentwickelt, um Wasserteig zu rollen. Unsere Ziele bei der Nutzung dieser Maschine sind;

• Weniger Stärke zu verwenden, um die Verunreinigung des Kochwassers zu minimieren.
• Schneller Teig zu produzieren.
• Die Teigrolleneinheit besteht aus weniger Teilen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Störungen geringer ist.

Koch-Einheit

• Wird in Längen von 1,5 Meter - 2,5 Meter - 4 Meter und 6 Meter je nach Kapazität des Kunden hergestellt.
• Die Koch-Einheit arbeitet mit heißem Wasser zwischen 320 und 600 Litern.
• Die Wassererwärmung erfolgt mit einer speziell entworfenen atmosphärischen Brennergruppe, die mit Erdgas betrieben wird.
• Das verwendete modulare Band ist ein auf dem Markt hergestelltes Band. (Unabhängig vom Hersteller kann es in Zukunft problemlos auf dem Markt bezogen werden.)
• Der Wasserstand wird elektronisch kontrolliert und kann nicht ohne Wasser betrieben werden.
• Unser wichtigstes Merkmal ist, dass die Maschine automatisch stoppt, wenn die Produktion beendet ist und die Maschine in den Stopp-Modus versetzt wird, wobei die Teile, die gekühlt werden müssen, abkühlen.

Schock-Einheit

• Ist 6 Meter lang.
• Enthält 250 Liter Wasser.
• Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkuliert.
• 2 Filter reinigen das Wasser während der Zirkulation.
• Ein Wärmetauscher sorgt für die Kühlung des zirkulierenden Wassers. (Das Teig, das aus dem Kochen bei 80–83 Grad kommt, wird in 10 Grad kaltem Wasser schockgefroren.)
• Durch die auf dem modularen Band montierten Klingen wird der gekochte und gekühlte Teig in gewünschte Maße portioniert.

Kühler

• Ist unsere eigene Produktion. Dadurch bieten wir dem Kunden alle Dienstleistungen bezüglich der Maschine an.
• Es wird ein 8 PS Kompressor verwendet.
• Produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Angebot und Informationen

• Wir erstellen ein Angebot für die Wasserteiglinie mit den passenden Maßen (1,5 m / 2,5 m / 4 m / 6 m) und Einheit Optionen, die zu Ihrer Kapazität passen. Kontaktieren Sie uns für Installation, Schulung und technischen Support.