Gas- und Holzstein-Pizzaofen 4

Die Maximum-Serie unserer Holz- und gasbetriebenen Stein-Pide-Pizzaöfen gehört zu den am häufigsten bevorzugten Produkten von Restaurants.

Unsere gas- und holzbetriebenen Stein-Pizza-Pide-Öfen verfügen über ein Heizsystem von unten und innen. Dank der Thermostate kann die Temperatur des Backsteins und die Innentemperatur des Ofens bis zu 400 Grad separat kontrolliert werden.

Die Thermostate sorgen durch das Ein- und Ausschalten der Brenner für eine große Wirtschaftlichkeit beim Gasverbrauch. In der Regel bringen die Pide-Pizza-Meister den Brenner des Backsteins nach dem Einschalten des Ofens in die geschlossene Position. Das bedeutet, dass in einem Ofen mit zwei Brennern nur ein Brenner benötigt wird. Der einzige aktive Brenner verbraucht dank des Thermostats 40 % weniger Gas.

Dank ihrer hohen Isolierung gibt es an der Unterseite, Oberseite und den Seiten des Ofens keinen Wärmeverlust.

Die holzbetriebenen Stein-Pide-Pizzaöfen arbeiten mit einem Kartensystem. Man kann auch von einem intelligenten System sprechen. Überall auf der Welt gibt es eine einfache Bedienung. Unsere Kunden äußern ihre Zufriedenheit über die praktische und problemlose Nutzung unserer Produkte.

In allen FIRINMAK-Produkten wird ein Sicherheitsventil verwendet. Im Falle einer Flammenlöschung wird das intelligente System aktiviert und schaltet das Gas des Brenners ab. Das Alarmsystem wird durch blinkende rote Lichter und einen Alarmton aktiviert und warnt den Benutzer. Bei Bedarf kann der Benutzer durch Drücken des Not-Aus-Buttons das gesamte Gas und die Elektrizität des Ofens abschalten.

Turbo-System: Dies ist ein System, das weltweit nur in FIRINMAK-Öfen verwendet wird. Durch den am Brenner montierten Ventilator wird eine Mischung aus Flamme und Druckluft erzeugt. Der Dimmer, der an der Vorderseite des Ofens angebracht ist, regelt den Druck. Wenn dieses System aktiviert wird, sorgt es innerhalb von 1 Minute für einen Temperaturanstieg von etwa 50 Grad. Dieser Temperaturanstieg variiert je nach Größe des Ofens und der Druckeinstellung.

Steinkuppel: Wir gießen die Ofenkuppeln in von FIRINMAK entworfenen Formen mit einer speziell vorbereiteten Mischung. Unsere Kuppel wurde mit Stahlgitter verstärkt. Die Ofenkuppel ist absolut bruchsicher und verformt sich nicht. Wenn beim ersten Gebrauch übermäßig viel Flamme verwendet wird, kann es zu Rissen im Ofen kommen. Aus diesem Grund möchten wir, dass der Ofen in den ersten zwei Tagen bei einer durchschnittlichen Temperatur von 100 Grad bleibt. In dieser Zeit gibt die Ofenkuppel ihre Feuchtigkeit ab und die Kuppel erleidet keinen Schaden. Selbst bei unsachgemäßer Verwendung wird dank des Stahlgitters nur ein minimales Rissrisiko gewährleistet.

In den Holz- und gasbetriebenen Stein-Pide-Pizzaöfen der Maximum-Serie wird der Bodenstein von unten beheizt, sodass die Wärme während der Verbrennung schnell an die obere Oberfläche abgegeben wird und auch für die Wärmespeicherung eine geeignete Dicke hat. Unter dem Backstein befindet sich ein Brenner, der mit einem Thermostat arbeitet. Dieser Brenner heizt den Stein schneller und überträgt zusätzliche Wärme in den Garbereich des Ofens. Dies wird durch einen Kanal erreicht, der in den Maßen 10x30 cm an der Rückseite des Ofens geöffnet ist. Wenn der untere Brenner geschlossen ist, wird auch über diesen Kanal Wärme von den oberen Brennern nach unten geleitet, und der Stein wird ständig im idealen Garzustand gehalten.

Zwischen dem Backstein und der 10 cm dicken Gasbeton-Isolierung gibt es einen Abstand von 7 Zentimetern. In diesem Abstand befindet sich der Brenner, der den Stein erhitzt. Dieser Abstand fungiert jedoch auch dann als Wärmespeicher, wenn der untere Brenner geschlossen ist. Durch dieses Design sind sowohl der Bodenstein als auch die Innentemperatur des Ofens auf den gewünschten Niveaus.

In den FIRINMAK-Öfen der Maximum-Gas- und Holzserie gibt es viele verschiedene Designs, die von FIRINMAK entworfen wurden. Unsere Kunden können das gewünschte Außendesign wählen oder uns ein Design vorschlagen, das sie von uns angefertigt haben möchten. Außerdem gibt es für die Außenverkleidung Optionen wie Glas-Mosaik, dekorative Ziegel, Keramik, gebrochene Keramik, Farbe und rostfreien Stahl. Die Farbe und das Design werden je nach Wunsch des Kunden festgelegt.

In Öfen mit einem Gewicht von über 2 Tonnen werden hochbelastbare Polyamid-Rollen verwendet.

Gemäß der A1-Verordnung können Sie unsere Öfen unter einem Dunstabzug betreiben. Es ist keine Bedingung, sie an einen Schornstein anzuschließen.

Der Schornstein kann an der Vorder- oder Mitte des Ofens montiert werden.

FIRINMAK hat im linken Bereich ein 19Ø Glasfach, in das Eichenholz zum Räuchern eingelegt wird. Dank der Ascheabziehschublade ist die Reinigung der Asche einfach.

Das Design der FIRINMAK-Ofentüren besteht aus drei Teilen. Die Seitentüren sind fest am Ofen montiert. Die mittlere Tür ist tragbar und kann während des Betriebs abgenommen und auf das leere Regal unter dem Ofen gelegt werden. Der Grund für dieses Türdesign ist, dass der Ofen auch bei geschlossenen Seitentüren Sauerstoff erhält, um ein Erlöschen zu verhindern, und dass die Wärme beim Schließen der Seitentüren nicht schnell aus dem Ofen entweicht. Durch dieses Design kommt der Ofen sehr schnell in den Betriebsmodus.

Dank der außen am Ofen montierten spiralförmigen Lampe kann das Innere des Ofens mit starkem Licht leicht beobachtet werden.

Durch ein Loch, das an der Vorderseite des Ofens geöffnet ist, kann die Flamme unter dem Backstein beobachtet werden.

In der Außenverkleidung des Ofens werden anstelle von Mörtel teurere Silikone verwendet. Mit dieser Methode treten keine Abplatzungen in der Außenverkleidung auf. Außerdem werden Fugen in die Verkleidungen gezogen, um sowohl die Stabilität zu erhöhen als auch das Produkt ansprechender zu gestalten.

Der holz- und gasbetriebene Stein-Pide-Ofen ist für schnelles, effizientes und homogenes Backen konzipiert.

Der gas- und holzbetriebene Steinboden-Pizzaofen wird in der Regel in Betrieben wie Restaurants, Hotels und Cafés zum Backen von Pide, Pizza, Simit und Lahmacun verwendet.

Die Verwendung von Holz- und gasbetriebenen Stein-Pide-, Pizza- und Simitöfen ist einfach und verfügt über ein intelligentes Sicherheitssystem.

Unser Unternehmen, das langlebige und qualitativ hochwertige gasbetriebene Stein-Pizzaöfen herstellt, setzt seine Produktion stets zu günstigen Preisen und hoher Qualität fort. Mit der Mission von 100 % Kundenzufriedenheit produzieren wir nach weltweiten Standards und stehen unseren Kunden zur Verfügung. Für Informationen zu den Preisen von holzbetriebenen Stein-Pizzaöfen können Sie sich gerne an unser Unternehmen wenden.