Käse-Schokoladen-Schmelz- & Frischkäse (Stephan) Maschine
Käse - Schokolade Schmelz- & Käsecreme (Stephan) Maschine mit einer Kapazität von 60 kg
Technische Spezifikationen
- Unterer Motor 5,5 kW 3000 U/min
- Oberer Motor 1,1 kW 56 U/min
- Untermotor (7,5 kW) ist angetrieben.
- Wandstärke beträgt 3mm.
- Oberer Propeller 10 mm, unterer Propeller 10mm.
- Das Gestell der Maschine besteht aus 100x50 Edelstahlprofilen.
- Verfügt über Geruchserkennung und Vakuumfunktion.
- PLC-Touchscreen ist vorhanden.
- Gedämpfter Dampf mit Filter kann abgegeben werden.
- Die gesamte Maschine wird aus lebensmittelechtem AISI 304-Edelstahl hergestellt.
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