1,5 Meter Wasser Börek Produktionslinie Maschine

Die Wasser Börek Linie besteht aus 4 Teilen.

1. TEIG AUSROLLEN EINHEIT
2. KOCHEN EINHEIT
3. SCHOCKEN EINHEIT
4. KÜHLER

Als Teigausrollmaschine haben wir die Baklava Teigausrollmaschine weiterentwickelt, um sie für Wasser Börek Teig geeignet zu machen. Unsere Ziele bei der Nutzung dieser Maschine sind;

1. Weniger Stärke zu verwenden, um die Verunreinigung des Kochwassers zu minimieren.
2. Schneller Teig zu produzieren.
3. Die Teigausrollmaschine besteht aus weniger Teilen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Störungen geringer ist.

Die Koch Einheit

1. Wird in Längen von 1,5 - 2,5 - 4 und 6 Metern je nach Kapazität des Kunden hergestellt.
2. Die Koch Einheit arbeitet mit heißem Wasser zwischen 320 und 600 Litern.
3. Die Wassererwärmung erfolgt mit einer speziell entwickelten atmosphärischen Brennergruppe, die mit Erdgas betrieben wird.
4. Das verwendete modulare Band ist ein auf dem Markt hergestelltes Band. (Unabhängig vom Hersteller kann es in Zukunft problemlos auf dem Markt bezogen werden.)
5. Der Wasserstand wird elektronisch kontrolliert und kann nicht ohne Wasser betrieben werden.
6. Unser wichtigstes Merkmal ist, dass die Maschine automatisch stoppt, wenn die Produktion beendet ist und die Maschine in den Stopp-Modus versetzt wird, wobei die Teile, die gekühlt werden müssen, abkühlen.

Schockeinheit

1. Ist 1,5 Meter lang.
2. Enthält 250 Liter Wasser.
3. Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkuliert.
4. 2 Filter reinigen das Wasser während der Zirkulation.
5. Ein Wärmetauscher sorgt für die Kühlung des zirkulierenden Wassers (so wird das aus dem Kochen kommende Teig bei 80 – 83 Grad in 10 Grad kaltem Wasser schockgefroren).
6. Durch die auf dem modularen Band montierten Klingen wird der gekochte und gekühlte Teig in gewünschte Maße portioniert.

Kühler

1. Ist unsere eigene Produktion. Dadurch bieten wir dem Kunden alle Dienstleistungen und technischen Support bezüglich der Maschine an.
2. Es wird ein 8bg Kompressor verwendet.
3. Produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Technische Eigenschaften

Wasser Börek, eines der einzigartigen Geschmäcker der türkischen Küche, bietet einen Genuss, der mit seinem sorgfältig zubereiteten Teig und Füllung die Gaumen erfreut. Der Wasser Börek, der aus dünn ausgerollten und schichtweise mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Spinat oder Hackfleisch gefüllten Teigblättern besteht, ist sowohl ein unverzichtbarer Bestandteil traditioneller türkischer Tische als auch eine Delikatesse, die wir an besonderen Tagen und Einladungen mit unseren Lieben teilen.

Und unser Ziel ist es, unseren Kunden, die industriell in der Lage sind, Wasser Börek zu produzieren, als Saltanat Gıda Makinaları zu helfen.

Wenn Sie Ihren eigenen Teig in der Teigausrollmaschine von Saltanat Gıda Makinaları zu Yufka verarbeiten, erhalten Sie einen dünnen und elastischen Teig, der am besten für Wasser Börek geeignet ist, und steigern den Geschmack, indem Sie die Struktur des Börek bewahren.

Wenn Sie den Wasser Börek Teig in die von Saltanat Gıda Makinaları hergestellte Kochlinie geben, kochen Sie den Wasser Börek Teig bei der von Ihnen festgelegten konstanten Temperatur und der richtigen Kochzeit.

Sie können Ihren gekochten Teig im Schockbehälter, dessen Wassertemperatur Sie im Bereich von 5–10 Grad festgelegt haben, abkühlen, um ihn für Wasser Börek verwendbar zu machen.

Hinweis: Die Kühlsysteme für das Wasser im Schockbehälter werden von Saltanat Gıda Makinaları hergestellt.

(Die Wasser Börek Linie besteht aus 4 Teilen: Teigausrollung, Kochen, Schocken, Kühler. Alle diese Produkte werden innerhalb von Saltanat Gıda Makinaları hergestellt.)

Teigausroll Einheit

Als Saltanat Gıda Makinaları haben wir die Baklava Teigausrollmaschine weiterentwickelt, um sie für Wasser Börek Teig geeignet zu machen. Unsere Ziele bei der Nutzung dieser Maschine sind;

• Weniger Stärke zu verwenden, um die Verunreinigung des Kochwassers zu minimieren.
• Schneller Teig zu produzieren.
• Die Teigausrollmaschine besteht aus weniger Teilen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Störungen geringer ist.

Koch Einheit

• Wird in Längen von 1,5 Meter - 2,5 Meter - 4 Meter und 6 Meter je nach Kapazität des Kunden hergestellt.
• Die Koch Einheit arbeitet mit heißem Wasser zwischen 320 und 600 Litern.
• Die Wassererwärmung erfolgt mit einer speziell entwickelten atmosphärischen Brennergruppe, die mit Erdgas betrieben wird.
• Das verwendete modulare Band ist ein auf dem Markt hergestelltes Band. (Unabhängig vom Hersteller kann es in Zukunft problemlos auf dem Markt bezogen werden.)
• Der Wasserstand wird elektronisch kontrolliert und kann nicht ohne Wasser betrieben werden.
• Unser wichtigstes Merkmal ist, dass die Maschine automatisch stoppt, wenn die Produktion beendet ist und die Maschine in den Stopp-Modus versetzt wird, wobei die Teile, die gekühlt werden müssen, abkühlen.

Schockeinheit

• Ist 1,5 Meter lang.
• Enthält 250 Liter Wasser.
• Es gibt eine Pumpe, die das Wasser kontinuierlich zirkuliert.
• 2 Filter reinigen das Wasser während der Zirkulation.
• Ein Wärmetauscher sorgt für die Kühlung des zirkulierenden Wassers. (Das aus dem Kochen kommende Teig wird bei 80–83 Grad in 10 Grad kaltem Wasser schockgefroren.)
• Durch die auf dem modularen Band montierten Klingen wird der gekochte und gekühlte Teig in gewünschte Maße portioniert.

Kühler

• Ist unsere eigene Produktion. Dadurch bieten wir dem Kunden alle Dienstleistungen bezüglich der Maschine an.
• Es wird ein 8 bg Kompressor verwendet.
• Produziert durchschnittlich 420 Liter kaltes Wasser.

Angebot und Informationen

• Wir erstellen ein Angebot für die Wasser Börek Linie mit den für Ihre Kapazität geeigneten Maßen (1,5 m / 2,5 m / 4 m / 6 m) und Einheit Optionen. Kontaktieren Sie uns für Installation, Schulung und technischen Support.