200 Litre Et,Tavuk,Döner Soslama Ve Marinasyon Tamburu

Nowicki MA-PSCH 200

200 Litre Et,Tavuk, Döner Soslama Ve Marinasyon Tamburu

1. Uygulama

Vakum tamburu jambon, kol, antrikot, sığır

filetosu v.b. gibi mamullerin üretimi sırasında

vakum altında masaj yapmak, yumuşatmak

için tasarlanmıştır. Silindirik gövde ve balık sırtı

iç yapısı ile, döndürme ve çalışma süresi ve muhafazası, orjinal sistem geniş ayar aralığı etin gerekli parametreleri elde etmeyi, bitmiş çıkış artışını ve proteinlerin ete iyi şekilde bağlanmasını sağlar. Soğutma sayesinde ürün elde etmede süre kısalır. Protein bağlama ve optimum karıştırma süresini azaltır.

Nowicki MA-PSCH 200

200 Litre Et,Tavuk, Döner Soslama ve Marinasyon Tamburu

2.  Standart Donanımları

• Asid direnci-komple paslanmaz çelik konstrüksiyon

• Mikro işlemci kontrol  ünitesi (Siemens)

• Frekans dönüştürücü (USDoterm Drivers).

• Çift cidarlı nem kontrolü ile hava ayırıcılı tambur. 

• BUSCH vakum pompası.

• Soğutma ünitesi ile çift cidarlı gövde soğutması.

• Çevre dostu: R504 yada R407 soğutma etkin maddelerini kullanır.

3. Kontrol Sistemi

• Mikroişlemci control ünitesi  30 teknolojik programa masajlama işleminin istenen sıcaklıkta tutulması.

• Gereken sıcaklıkta masaj süreci bakımı.

• Kolay kullanılan kontrol paneli.

• Programlanabilir 600 saate kadar program kapasitesi

• Programlama ve elektronik kontrölllü vakum

• Vakum kolay işletme ve bakım için makinenin ön değil arka kısmından emilir.

• Manüel kontrol imkanı.

• Otomatik boşaltma ve kolay temizlik.

• En hassas etlerde bile iyi sonuçlar almak için iki yarı-helezonlu masajlama bıçakları.

Nowicki MA-PSCH 200

200 Litre Et,Tavuk, Döner Soslama ve Marinasyon Tamburu

Nowicki MA-PSCH 200 Teknik Özellikleri