1000 Дм³ Охлаждающий Мясной Куриный Шаурма Маринационный Барабан 1

Nowicki MA-1000PSCH 1000 Дм³ Охлаждающий Мясной Куриный Шаурма Маринационный Барабан

Nowicki MA-1000PSCH - это специальный маринационный и соусный барабан, разработанный для массажа и смягчения мяса и курицы во время производства. Это устройство увеличивает эффект маринада, проникающего в мясо, делая его более вкусным и мягким. Цилиндрическая конструкция и структура «рыбий хвост» обеспечивают равномерное воздействие на каждую часть мяса, а вращение и время работы гарантируют оптимальную обработку мяса. Эта система, интегрированная с охлаждающим блоком, сокращает время получения продукта, увеличивая эффективность и ускоряя производственные процессы.

Структурный дизайн устройства выполнен из устойчивой к кислотам нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность. Этот дизайн поддерживает как производительность устройства, так и гигиенические условия на высоком уровне. Кроме того, контроллер Siemens с микропроцессором предоставляет пользователям возможность точно отслеживать и настраивать процесс. Благодаря частотному преобразователю (USDoterm Drivers) скорость и другие параметры могут контролироваться более точно. Программируемая емкость предоставляет пользователю гибкость, а программируемое время до 600 часов соответствует любым производственным потребностям.

Двойная стенка с контролем влажности, воздухоразделительный барабан и вакуумный насос BUSCH обеспечивают отличную эффективность во время вакуумирования. Достижение вакуумной емкости до 95% предотвращает попадание воздуха в мясо и увеличивает эффективность процесса массажа. Двойная стенка охлаждения, обеспечиваемая охлаждающим блоком, гарантирует обработку продуктов при оптимальной температуре, улучшая вкус и текстуру мяса. Кроме того, использование экологически чистых хладагентов R504 или R407 обеспечивает энергоэффективность и минимизирует воздействие на окружающую среду.

Процесс вакуумирования и массажа управляется с помощью удобной панели управления. Программирование и электронный контроль позволяют легко выполнять вакуумные операции. Благодаря автоматическим функциям опорожнения и очистки пользователи могут быстро и удобно обслуживать устройство. Кроме того, с помощью ручного управления операторы могут вмешиваться в случае необходимости.

Для достижения отличных результатов даже с самыми чувствительными мясами Nowicki MA-1000PSCH оснащен двумя полувинтовыми массажными ножами. Эти ножи обеспечивают хорошую связь белков, не нарушая текстуру мяса. Устройство имеет емкость для обработки около 500 кг продукта, а объем камеры составляет 1000 дм³. Скорость цилиндра может регулироваться от 0 до 12 оборотов в минуту, что позволяет обрабатывать различные виды мяса и потребности в обработке на идеальной скорости.

Nowicki MA-1000PSCH имеет размеры 2500 мм в длину, 1370 мм в ширину и 1600 мм в высоту, а его вес составляет 770 кг. Это устройство, обеспечивающее высокую производительность для промышленных мясоперерабатывающих предприятий, является идеальным решением для компаний, стремящихся увеличить эффективность и ускорить процессы производства мяса.