330 Литровая Высокоскоростная Вакуумная Кутер

Nowicki KN-330 V 330 Литровая Чаша Высокоскоростная Вакуумная Кутер Машина

Nowicki KN-330 V - это высокоскоростная вакуумная кутер, обладающая передовыми технологиями, используемая в мясной промышленности. Эта машина позволяет равномерно обрабатывать мясо и может выполнять грануляцию в вакуумной среде. Кроме того, она специально разработана для наполнения мясом с различным содержанием жира и производства всех видов эмульсий. Эти функции предлагают важные характеристики, которые повышают качество в производстве продуктов питания.

Структура машины изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Процесс резки, выполняемый в вакуумной среде, осуществляется с высокой эффективностью до 90% и выводит качество мяса на высший уровень. Эта особенность предотвращает окисление мяса и сохраняет его свежесть. Производство наполнения с высоким качеством и повторяемостью позволяет получать надежные результаты каждый раз. Гидравлическая система загрузки с 200-литровыми тележками обеспечивает быструю и эффективную загрузку и выгрузку мяса.

KN-330 V имеет систему с микропроцессорным управлением, которая точно контролирует вращения резки и смешивания. Процессы наполнения и выгрузки также управляются с высокой точностью, что обеспечивает высокую точность и надежность на каждом этапе. Машина не только выполняет резку, но также предлагает возможности смешивания и наполнения, что позволяет использовать ее многофункционально. Программируемые технологические опции до 90, предоставляют пользователям гибкость и возможность настройки.

Автоматическая система диагностики процессов и функция звуковой сигнализации позволяют пользователям быстро реагировать на любые сбои в работе машины. Высокоскоростное вращение ножевых головок обеспечивает быстрое и эффективное резание мяса. Кроме того, опциональная автоматическая система дозирования воды обеспечивает достижение идеального уровня влажности мяса. Ножи для резки, не требующие регулировки расстояния от чаши, делают процесс более практичным. Возможность резки в воздухе предлагает более быстрый и эффективный метод обработки мяса.

Контроль температуры наполнения обеспечивает обработку мяса при правильной температуре, что повышает качество. Безопасность труда, с современным и эргономичным дизайном, является приоритетом для KN-330 V, который оснащен полной системой безопасности. Машина обеспечивает легкий доступ к режущим элементам при открытии передней крышки, что ускоряет процессы очистки и обслуживания. Кроме того, автоматическая центральная система смазки постоянно обеспечивает бесперебойную работу машины. Контроль за зазором крышки гарантирует безопасную работу машины.

Система управления оснащена высокоскоростными ротационными вакуумными кутерами с опциями приготовления и включает двойную систему подогрева для процесса наполнения. Нагреватель для чаши и инъекция пара в паровую камеру позволяют более эффективно и контролируемо выполнять горячие процессы наполнения. Используя точную систему контроля температуры, обеспечивается обработка мяса при оптимальной температуре. Эта особенность также позволяет выполнять такие процессы, как однородная начинка для колбас.

Имеет различные варианты емкости для мясных заводов разных размеров. Чаша на 200, 330 и 550 литров предлагает идеальные решения для предприятий любого размера. Эта гибкость позволяет легко адаптироваться к производственным потребностям различного масштаба. Мощный двигатель машины обеспечивает высокую производительность с мощностью 140 кВт и производительностью вакуумного насоса 160 м³/с. Кроме того, нож может работать на скорости 200-4500 об/мин, в то время как чаша может вращаться со скоростью 2-20 об/мин. Эти характеристики увеличивают скорость обработки и эффективность, сохраняя качество.