Пастеризатор яиц 500 литров в час 1

500 Литров / Час Пастеризатор Яиц

Цель и ёмкость:
Пастеризатор яиц используется для пастеризации жидких яичных продуктов (яичный белок, яичный желток, целые яйца) и имеет способность пастеризовать до 500 литров в час.

Процесс пастеризации:

• Процесс запускается оператором через панель управления.
• Яичные продукты перекачиваются с помощью насосов из резервуаров хранения в балансировочный бак пастеризационной системы.
• Насос контролируется автоматически с помощью уровня в балансировочном баке.
• Затем продукт отправляется в секцию регенерации теплообменника с использованием положительного насосного давления.
• Температура жидкого яйца повышается до примерно 50°C - 55°C.
• После секции регенерации продукт проходит через гомогенизатор и достигает ротора-спирального нагревателя, где температура повышается до 67°C.
• Продукт выдерживается в течение 3 минут в удерживающих трубках.
• Затем продукт снова поступает в секцию регенерации и предварительно охлаждается до примерно 25°C перед тем, как попасть в секцию охлаждения.
• В секции охлаждения продукт охлаждается до 2-4°C, после чего продукт упаковкается или отправляется на переработку.

Преимущества:

• Не требует отдельного котла для горячей воды.
• Не требуется покупка гомогенизатора.
• Обеспечивает точное управление температурой.
• Минимальное время установки и продолжительная точная поддержка температуры с помощью вращающегося спирального нагревателя.

Технические характеристики (PS 500):

• Электрические характеристики: 7,5 кВт
• Емкость: 500 литров
• Давление воздуха: 6 Бар - 30 Нм²/ч
• Температура на входе: 14°C
• Температура пастеризации: 63-67°C
• Температура на выходе: 2-4°C
• Время удержания: 3 минуты