130 mm Kühlmittel Alexander Typ Fleischwolf mit Sehnenabtrennung

PRODUKTEIGENSCHAFTEN

·         Unter Berücksichtigung von Hygiene und Gesundheit des Menschen wurde unser Produkt gemäß CE-Standards entworfen.

ŽŽ               • Breite                   : 760 mm
ŽŽ               • Länge                 : 1450 mm
ŽŽ               • Höhe       : 1320 mm
ŽŽ               • Gewicht            : 425 Kg
ŽŽ               • Doppelmotor
ŽŽ                      Motorleistung    : 5.5 Kw 7.5 Hp ( TR ) 1. Gang
ŽŽ                      Motorleistung    : 6.3 Kw 8.5 Hp ( TR ) 2. Gang
ŽŽ               • Verwendete Spannung  : 380 Volt 50 Hz ( TR )
ŽŽ               • Verwendete Spannung  : 440 Volt 60 Hz ( TR)
ŽŽ               • Kapazität            : 1200 Kg / h ( TR )
ŽŽ               • Spiegel / Messer      : 3/ 2
Ž Ž              • Kühlung            : vorhanden
ŽŽ               • Sehnenabtrennung       : vorhanden

·         Spiegel / Messer / Buchse / Sehnenabtrennungsgerät
3 Stück / 2 Stück / 1 Stück / 1 Stück

·         In der Maschine werden für die Fleischverarbeitungseinheiten und alle Verbindungselemente Edelstahl der Qualität 304 verwendet.

·         Für die Kammer (Fleischladekammer) und das Gehäuse wurde Edelstahlblech der Qualität 304 verwendet.

·         Zum Schutz der Gesundheit und Sicherheit der Arbeiter ist im oberen Deckel ein Sensor vorhanden. Wenn der obere Deckel geöffnet wird, wird der Stromfluss zur Maschine durch einen speziellen Schalter unterbrochen, sodass Ihre Maschine nicht funktioniert.

·         Der Kegel (Fleischauslasskammer), die Schnecke (Schnecken- oder Kugel) und die Buchse (Mutter) sind aus Edelstahl der Qualität 304 gegossen.

·         Zum Abnehmen und Anbringen der Buchse (Mutter) gibt es einen Edelstahl-Schlüssel.

·         Es wird ein hoch effizienter monoblock Reduzierer mit konischer Zahnradübersetzung und Gusseisen-Gehäuse verwendet.

·         Vorwärts-, Rückwärts- und Stopp-Tasten sowie ein Notstopp-Schalter sind vorhanden.

·         Die Maschine ist auf vier Füße montiert, um Vibrationen zu minimieren.

·         Die Maschine wird mit einem System aus 3 Spiegeln und 2 Messern betrieben.

·         In der Maschine befindet sich ein öl- und flammensicheres H07-RNF 5 x 1,5 TTR Stromkabel.

·         Um das Verfärben und den Geruch des Hackfleisches zu verhindern, ist ein Kühlsystem vorhanden.

·         In der Maschine wird Ozon und umweltfreundliches R 134 a als Kühlmittel verwendet.

·         Um die Kühltemperatur einstellen zu können, ist ein digitales Kühlautomatiksystem vorhanden.

·         Die Maschine kann auch ohne Sehnenabtrennungsgerät als 2 Spiegel mit einem Messer oder als 3 Spiegel mit 2 Messern verwendet werden.

·         In der Maschine ist ein Sehnenabtrennungsgerät vorhanden.

·         Die Maschine hat ein System mit 3 Spiegeln, 2 Messern und einem Sehnenabtrennungsgerät. Wenn das Sehnenabtrennungssystem nicht verwendet wird, kann die Maschine mit 1 langen Buchse, 2 Spiegeln und einem Messer betrieben werden, wobei zusätzlich 1 Roboter S4-Messer und 1 kurze Kegelbuchse als Ersatzteile verwendet werden können.

·         In der Maschine wird im 1. Gang bei -10 oder -15 Grad Fleisch verarbeitet.

·         Im zweiten Gang kann frisches Fleisch verarbeitet werden. Wenn frisches Fleisch verarbeitet werden soll, muss der Hauptschalter eingeschaltet werden, und die Maschine sollte zuerst im 1. Gang für 2 oder 3 Minuten betrieben werden, bevor der 2. Gang-Taster gedrückt wird, um im 2. Gang zu arbeiten.

EIGENSCHAFT DES SEHNENABTRENNUNGSGERÄTS

Die sichtbaren dicken Sehnen auf dem Fleisch werden mit einem Messer entfernt, danach wird das Fleisch in lange Stücke geschnitten und in die Kammer geworfen. Die Einstellmutter des Sehnenabtrennungsgeräts sollte vor dem Betrieb der Maschine von Hand im Uhrzeigersinn festgezogen und dann 1 oder 2 Umdrehungen gelockert werden, sodass das Sehnenabtrennungsrohr von Hand nach vorne gezogen werden kann. Wenn die Maschine in Betrieb genommen wird, werden beim Ausstoßen des Hackfleischs durch die Löcher des vorderen Spiegels die Sehnen und Fasern des Fleisches als Rückstand aus dem Sehnenrohr herausgezogen, sodass die im Fleisch enthaltenen Sehnen getrennt werden. Der Ausschuss liegt zwischen 3 % und 6 %.