135x135 cm Gas-Pizzaofen mit festem Boden 1

Die Gas-Pizzaöfen der Maximum-Serie gehören zu den am häufigsten bevorzugten Produkten in Restaurants.

Dieses Produkt verfügt über ein Heizsystem, das von unten und innen arbeitet. Dank der Thermostate kann die Temperatur des Backsteins und die Innentemperatur des Ofens bis zu 400 Grad separat kontrolliert werden.

Die Thermostate sparen erheblich Gas, indem sie die Brenner ein- und ausschalten. In der Regel bringen die Pizzabäcker den Brenner des Backsteins in den geschlossenen Zustand, nachdem der Ofen in Betrieb genommen wurde. Das bedeutet, dass in einem Ofen mit zwei Brennern nur ein Brenner benötigt wird. Der arbeitende Brenner spart dank des Thermostats 40 % Gas.

Dank der hohen Isolierung gibt es an der Unterseite, Oberseite und den Seiten des Ofens keinen Wärmeverlust.

Unsere Pizzaöfen mit Steinboden arbeiten mit einem Kartensystem. Man kann auch von einem intelligenten System sprechen. Es gibt eine einfache Bedienung weltweit. Dieses System, das in der Maximum-Serie verwendet wird, hat unser Unternehmen FIRINMAK im Servicebereich erheblich entlastet, da es keine Störungen verursacht. Unsere Kunden äußern auch ihre Zufriedenheit mit der praktischen und problemlosen Nutzung.

In allen FIRINMAK-Produkten wird ein Sicherheitsventil verwendet. Im Falle einer Flammenlöschung aktiviert das intelligente System und schneidet das Gas des Brenners ab. Das Alarmsystem wird durch blinkende rote Lichter und einen Alarmton aktiviert und warnt den Benutzer. Bei Bedarf kann der Benutzer den Notstopp-Knopf drücken, um das gesamte Gas und die Elektrizität des Ofens abzuschalten.

Turbo-System: Dies ist ein System, das weltweit nur in FIRINMAK-Öfen verwendet wird. Dank des am Brenner montierten Ventilators wird eine Mischung aus Flamme und Druckluft erzeugt. Der Dimmer, der am Bedienfeld des Ofens angebracht ist, regelt den Druck. Wenn dieses System aktiviert wird, sorgt es innerhalb von 1 Minute für einen Temperaturanstieg von etwa 50 Grad. Dieser Temperaturanstieg variiert je nach Größe des Ofens und der Druckeinstellung.

Steinkuppel: Wir gießen die Ofenkuppeln in speziellen Formen, die von FIRINMAK entworfen wurden, mit einer speziell vorbereiteten Mischung. Wir haben unsere Kuppel mit Stahlgitter verstärkt. Die Ofenkuppel ist absolut bruchsicher und verformt sich nicht. Wenn beim ersten Gebrauch übermäßig viel Flamme verwendet wird, kann es zu Rissen im Ofen kommen. Aus diesem Grund möchten wir, dass der Ofen in den ersten zwei Tagen bei einer durchschnittlichen Temperatur von 100 Grad bleibt. In dieser Zeit gibt die Ofenkuppel ihre Feuchtigkeit ab und die Kuppel erleidet keinen Schaden. Selbst bei unsachgemäßer Verwendung sorgt das Stahlgitter dafür, dass Risse auf ein Minimum beschränkt bleiben.

Die Maximum-Serie der Gas-Pizzaöfen hat eine Bodensteindicke von 5 Zentimetern. Da der Stein von unten beheizt wird, ist diese Dicke sowohl für die schnelle Wärmeübertragung während des Brennens als auch für die Wärmespeicherung geeignet. Unter dem Backstein befindet sich ein Brenner, der mit einem Thermostat arbeitet. Dieser Brenner heizt den Stein schneller und überträgt zusätzliche Wärme in den Backbereich des Ofens. Dies wird durch einen Kanal erreicht, der an der Rückseite des Ofens mit den Maßen 10x30 cm geöffnet ist. Wenn der untere Brenner geschlossen ist, wird auch durch diesen Kanal Wärme von den oberen Brennern nach unten geleitet, und der Stein wird ständig im idealen Betriebsmodus gehalten.

Zwischen dem Backstein und dem 10 cm dicken Gasbeton, der die untere Isolierung gewährleistet, gibt es einen Abstand von 7 Zentimetern. In diesem Abstand befindet sich der Brenner, der den Stein erhitzt. Dieser Abstand fungiert jedoch auch als Wärmespeicher, selbst wenn der untere Brenner geschlossen ist. Dank dieses Designs sind sowohl die Bodenplatte als auch die Innentemperatur des Ofens auf den gewünschten Niveaus.

In den Gas-Simitöfen der Maximum-Serie gibt es viele verschiedene Designs, die von FIRINMAK entworfen wurden. Unsere Kunden können das gewünschte Außendesign wählen oder uns ein beliebiges Design zur Verfügung stellen, das sie von uns angefertigt haben möchten. Darüber hinaus gibt es Optionen für die Außenverkleidung wie Glas-Mosaik, dekorative Ziegel, Keramik, gebrochene Keramik, Farbe und rostfreien Stahl. Die Farbe und das Design werden je nach Wunsch des Kunden festgelegt.

In Öfen mit einem Gewicht von über 2 Tonnen werden hochbelastbare Polyamidräder verwendet.

Gemäß der A1-Verordnung können unsere Öfen unter einem Dunstabzug betrieben werden. Es ist keine Verbindung zum Schornstein erforderlich.

Das Schornsteinrohr hat einen Durchmesser von Ø16 cm. Es kann an der Vorder- oder Mitte des Ofens montiert werden.

Die Gas-Pizzaofenabdeckungen von FIRINMAK bestehen aus drei Teilen. Die Seitenteile sind am Ofen befestigt. Der mittlere Deckel ist tragbar und kann während des Betriebs abgenommen und auf das leere Regal unter dem Ofen gelegt werden. Der Grund für die Verwendung dieser Art von Ofendeckel ist, dass er sicherstellt, dass der Ofen auch bei geschlossenen Seitenteilen Sauerstoff erhält, um ein Erlöschen zu verhindern, und dass die Wärme nicht schnell aus dem Ofen entweicht, wenn die Seitenteile geschlossen sind. Dank dieses Designs kommt der Ofen sehr schnell in den Betriebsmodus.

Dank der außen montierten Spirallampe kann das Innere des Ofens mit starkem Licht leicht beobachtet werden.

Durch ein Loch, das an der Vorderseite des Ofens geöffnet ist, kann die Flamme unter dem Backstein beobachtet werden.

In der Außenverkleidung des Ofens werden anstelle von Mörtel teurere Silikone verwendet. Mit dieser Methode treten keine Abplatzungen in der Außenverkleidung auf. Außerdem werden die Verkleidungen mit Fugen versehen, um sowohl die Stabilität zu erhöhen als auch das Produkt ansprechender zu gestalten.

Der Gas-Pizzaofen ist für schnelles, effizientes und homogenes Backen konzipiert.

Der Gas-Pizzaofen wird in der Regel in Betrieben wie Restaurants, Hotels und Cafés zum Backen von Pide, Pizza, Simit und Lahmacun verwendet.

Die Verwendung von Gas-Pizzaöfen ist einfach und verfügt über ein intelligentes Sicherheitssystem.

Unser Unternehmen, das langlebige und qualitativ hochwertige Pizzaöfen mit Steinboden herstellt, setzt immer auf angemessene Preise und hohe Qualität. Mit der Mission von 100 % Kundenzufriedenheit produzieren wir nach weltweiten Standards und stehen unseren Kunden zur Verfügung. Für Informationen zu den Preisen von Gas-Pizzaöfen können Sie sich gerne mit unserem Unternehmen in Verbindung setzen.