2000 Dm³ Kühlgerät für Fleisch Hähnchen Döner Vakuum Marinier Trommel

Nowicki MA-PSCH 2000 2000 Dm³ Kühlgerät für Fleisch Hähnchen Döner Vakuum Marinier Trommel

Nowicki MA-PSCH 2000 ist eine fortschrittliche Vakuum-Marinier-Trommel, die in der Produktion von Fleisch- und Hähnchendöner, Schinken, Schulter, Rinderfilet und anderen Produkten verwendet wird. Durch Massieren unter Vakuum sorgt sie dafür, dass das Fleisch zarter und schmackhafter wird. Die zylindrische Gehäusekonstruktion und die Fischgräten-Innenstruktur ermöglichen eine effektive Bearbeitung des Fleisches aus allen Richtungen und führen zu hohen Effizienz-Ergebnissen. Dieses Merkmal erhöht die Bindung des Fleisches an Proteine, verkürzt die Produktionszeit und verbessert die Qualität des Endprodukts.

Die Maschine ist mit einem Kühlaggregat ausgestattet, das durch die doppelwandige Gehäusekonstruktion hilft, die Temperatur während der Verarbeitung der Produkte gleichmäßig zu kontrollieren. Dieses Merkmal verkürzt die Bearbeitungszeit des Fleisches und sorgt dafür, dass das Fleisch schneller zart wird. Darüber hinaus wird durch die Verwendung umweltfreundlicher Kältemittel wie R504 oder R407 die Umweltbelastung reduziert. Dies sorgt sowohl für Energieeffizienz als auch für einen nachhaltigeren Betrieb der Maschinen.

Nowicki MA-PSCH 2000 verfügt über eine fortschrittliche Mikroprozessor-Steuerungseinheit. Mit der Steuerungseinheit von Siemens kann sie 30 verschiedene technologische Programme verwalten und die Einstellungen jedes Programms präzise kontrollieren. Sie bietet eine programmierbare Kapazität von bis zu 600 Stunden, sodass die Benutzer ihre Fleischverarbeitungsprozesse im Voraus planen und Zeit sparen können. Außerdem kann die Vakuumkapazität bis zu 95 % erreichen, was eine effiziente Massage des Fleisches ermöglicht, indem der Luftanteil während der Verarbeitung auf ein Minimum reduziert wird.

Die Maschine ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das eine einfache Nutzung und Wartung ermöglicht. Das elektronische Vakuumkontrollsystem macht die Verarbeitung des Fleisches effizienter. Der Vakuumprozess kann einfach von der Rückseite der Maschine durchgeführt werden, was den Betriebs- und Wartungsprozess praktischer macht. Darüber hinaus beschleunigen das automatische Entladesystem und die einfachen Reinigungseigenschaften die Wartung der Maschine und gewährleisten die Einhaltung der Hygienebedingungen.

Die robuste Bauweise des MA-PSCH 2000 ermöglicht es Ihnen, selbst bei den empfindlichsten Fleischsorten hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Die zwei halbspiralförmigen Massageklingen massieren das Fleisch gleichmäßig in allen Bereichen, was zur Verbesserung der Qualität und des Geschmacks des Fleisches beiträgt. Die doppelwandige Feuchtigkeitskontrolle mit dem Luftseparator-Trommel kontrolliert den Feuchtigkeitsgehalt während der Verarbeitung des Fleisches und hilft, bessere Ergebnisse zu erzielen.

Nowicki MA-PSCH 2000 hat eine Kapazität von 2000 dm³ und eine maximale Ladefähigkeit von 1000 kg. Der sich mit 0-8 U/min drehende Körper bietet flexible Nutzungsmöglichkeiten. Die Maschine hat eine Leistung von 3,8 kW und arbeitet mit einer Spannung von 380V 50 Hz. Ihre Abmessungen sind 3150 mm Länge, 1400 mm Breite und 1750 mm Höhe, was sie ideal für die Bedürfnisse großer Betriebe macht. Mit einem Gewicht von 1400 kg ist diese Maschine eine ideale Lösung für eine langlebige und effiziente Nutzung.

Nowicki MA-PSCH 2000 Technische Eigenschaften