4,13 m² Kochfläche Drehwagenofen

Drehwagenofen 4,13 m² Kochfläche

Altuntop ATDF 50

Die grundlegenden Eigenschaften des ALTUNTOP Drehwagenofens sind die gleichmäßige Wärmeverteilung, die regelmäßige Luftzirkulation und die gut gestalteten Wärmetauscher, die eine

hohe Effizienz gewährleisten.

Dank dieses Wärmetauschers wird im Vergleich zu ähnlichen Maschinen in seiner Klasse eine hohe Wärmeersparnis und die Erzielung des gewünschten Produkts

ermöglicht.

Die Brennkammer (Höllenraum) besteht aus einer speziellen Legierung von rostfreiem Stahl, die mehr als 1000 Grad Celsius hitzebeständig ist.

Dank des kasettenartigen Dampfsystems wird eine hohe Dampferzeugung sichergestellt, um jede Decke ausreichend zu versorgen.

Um die Verteilung von heißer Luft und Dampf im Inneren der Produktionsstätte nach dem Garen zu verhindern, gibt es ein Dunstabzugssystem und ein Abluftsystem.

Unsere Öfen, die mit einem Brüllersystem arbeiten, können aufgrund der seitlichen Montage der Brüller leicht in schmalen und langen Bäckereien und Konditoreien installiert werden.

Die Frontplatten, Kochkammer und Gehäuse sind vollständig aus rostfreiem Stahlblech gefertigt.

Das im Ofen integrierte Beleuchtungssystem, das in die Türen eingebaut ist, bietet eine hervorragende Beleuchtung im Vergleich zu anderen Öfen.

Auf Wunsch kann ein Touchscreen-, digitales oder manuelles Bedienfeld installiert werden.

Die Wartung, Installation und Nutzung des Ofens ist im Vergleich zu ähnlichen Maschinen in seiner Klasse einfacher.

Altuntop ATDF 50 Technische Eigenschaften