6,72 m² Backfläche Drehbarer Wagenofen

Drehspieß Ofen auf Rädern 6,72 m² Garraum

Altuntop ATDF 100

Eine der grundlegenden Eigenschaften des ALTUNTOP Drehspieß Ofens ist die gleichmäßige Wärmeverteilung, die durch eine regelmäßige Luftzirkulation und gut gestaltete Wärmeaustauscher erreicht wird und dadurch eine hohe Effizienz bietet.

Durch den verwendeten Wärmeaustauscher wird im Vergleich zu ähnlichen Maschinen in seiner Klasse eine hohe Wärmeersparnis erzielt und ein Produkt mit den gewünschten Eigenschaften hergestellt.

Der Brennraum (Hölle) besteht aus speziellem legiertem rostfreiem Stahl, der hitzebeständig bis über 1000 Grad Celsius ist.

Durch das Kassetten-Dampfsystem wird ein hohes Dampfniveau erzeugt, um eine ausreichende Versorgung jedes Dachs sicherzustellen.

Nach dem Garen verfügt das Produkt über ein Dunstabzug- und Aspiratorsystem, um zu verhindern, dass heiße Luft und Dampf in die Produktionsstätte gelangen.

Da die Brenner unserer Öfen seitlich montiert sind, können sie leicht in schmale und lange Räume wie Bäckereien und Backstuben eingebaut werden.

Die Frontpaneele, die Backkammer und die Verkleidungen sind alle aus Edelstahlblech gefertigt.

Das in den Türen installierte Backkammer-Innenbeleuchtungssystem bietet im Vergleich zu anderen Öfen eine hervorragende Beleuchtung.

Die Öfen sind optional mit einem Touch-, Digital- oder manuellen Bedienfeld ausgestattet.

Die Installation, Wartung und Verwendung des Ofens sind im Vergleich zu ähnlichen Maschinen in seiner Klasse einfacher.

Technische Daten des Altuntop ATDF 100