Gas-Pizza- und Pide-Ofen

Gas-Pizza- und Pide-Ofen

Der PLS.D1 Gas-Pizza- und Pide-Ofen ist ein kompaktes, aber leistungsstarkes Kochgerät, das für hohe Effizienz in Küchen konzipiert wurde. Mit den Abmessungen 1000x950 mm bietet er eine ideale Lösung für mittelgroße Betriebe, ermöglicht jedoch auch eine hohe Kapazität dank seines großen Innenvolumens. Dieser Ofen verfügt über alle notwendigen Eigenschaften, um Teigwaren wie Pizzen und Pide perfekt zu backen, und ist ein zuverlässiger Kochpartner für professionelle Küchen.

Das gasbetriebene Heizsystem des Ofens bietet Flexibilität, da es mit LPG- und NG-Gasen betrieben werden kann. Dadurch passt sich der Ofen leicht an die Energiequelle an, die Ihr Betrieb verwendet. Die Backtemperatur kann zwischen 0 und 400 °C eingestellt werden, sodass Sie die geeignete Hitze für jede Art von Pizza und Pide finden und perfekte Ergebnisse erzielen können. Die einstellbare Backtemperatur ist besonders wichtig für Produkte, die mit unterschiedlichen Zutaten hergestellt werden.

Die unabhängige Arbeitsweise der oberen und unteren Brenner ermöglicht mehr Kontrolle und gibt Ihnen die Möglichkeit, den Backprozess anzupassen. Zum Beispiel können Sie den unteren Brenner niedrig halten, um die Pizzaböden knusprig zu machen, während Sie den oberen Brenner höher einstellen, um eine gleichmäßige Garung der Beläge zu gewährleisten. Diese Funktion ist besonders vorteilhaft für Teigwaren, die sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite empfindlich sind. Die thermostatgesteuerte Bauweise des Ofens minimiert Temperaturschwankungen und hilft Ihnen, jedes Mal perfekte Backergebnisse zu erzielen.

Der Steinboden des Ofens sorgt dafür, dass die Unterseite von Pizzen und Piden perfekt gebacken wird. Refraktärsteine verteilen die Wärme effizient, sodass die Böden gleichmäßig gebacken und knusprig werden. Das Innere des Ofens besteht vollständig aus rostfreiem Stahl, was seine Haltbarkeit und hygienische Eigenschaften erhöht. Rostfreie Stahloberflächen sind sowohl langlebig als auch leicht zu reinigen.

Die Sicherheitsmerkmale des Ofens sind ebenfalls sehr fortschrittlich. Die Ventile sind mit Magnet-Sicherheitsventilen ausgestattet, um die Sicherheit gegen Gaslecks zu gewährleisten. Dies verhindert insbesondere bei intensiver Nutzung das Risiko von Gaslecks und sorgt für einen sicheren Betrieb des Ofens. In Situationen, in denen ein Risiko für das Schließen der Ventile besteht, schalten sie automatisch ein und der Gasfluss wird gestoppt, was zusätzliche Sicherheit für die Benutzer bietet.

Der Joy Horeca PLS.D1 Ofen bietet auch ästhetisch verschiedene Optionen. Sie können das Modell auswählen, das am besten zum Design Ihrer Küche passt, mit 4 verschiedenen Farboptionen. So haben Sie nicht nur ein effizientes und sicheres Kochgerät, sondern auch ein stilvolles Küchenelement. Das elegante Design und das moderne Aussehen des Ofens fügen sich harmonisch in Ihre Küchendekoration ein und schaffen eine angenehme Atmosphäre in Ihrem Betrieb.

- Kann mit LPG oder NG betrieben werden.
- Einstellbare Backtemperatur zwischen 0/400 °C.
- Untere und obere Brenner arbeiten unabhängig voneinander.
- Ventile sind Magnet-Sicherheitsventile.
- Ofen hat einen Steinboden.
- Das Innere des Ofens besteht vollständig aus rostfreiem Stahl.
- Es gibt 4 verschiedene Farboptionen.