Konvektions-Patisserie-Ofen mit seitlicher Türöffnung

Konvektions-Patisserie-Ofen mit seitlicher Türöffnung

EMP.PFE6-Y  6-40x60 seitlich öffnender Konvektions-Patisserie-Ofen, wurde speziell für die Bedürfnisse von Bäckereien und Süßwarenherstellern entworfen und ist ein hoch effizienter und funktioneller Ofen. Die einstellbare Backtemperatur zwischen 0/300 °C bietet ein breites Temperaturspektrum, um verschiedene Backanforderungen zu erfüllen. Diese Eigenschaft ermöglicht das perfekte Backen sowohl von empfindlichen Teigwaren als auch von Süßigkeiten, die höhere Temperaturen erfordern. Egal ob Brot, Kuchen oder Kekse, dieser Ofen sorgt dafür, dass Sie jede Art von Süßigkeit und Teigwaren perfekt backen können.

Der im Ofeninnenteil befindliche doppelt drehbare Ventilator garantiert eine gleichmäßige Verteilung der Wärme. Dieses rotierende Lüftungssystem sorgt für eine homogene Wärmeverteilung auf jeder Fläche des Backblechs, sodass alle Ihre Produkte gleichmäßig gebacken und gefärbt werden. Infolgedessen erzielen Sie bei jedem Backvorgang konsistente und qualitativ hochwertige Ergebnisse. Darüber hinaus sorgt die einstellbare digitale Backzeit dafür, dass Sie Ihre Speisen genau rechtzeitig backen. Das digitale Temperaturdisplay ermöglicht es Ihnen, den Temperaturstand präzise zu verfolgen, sodass Sie den Backprozess genauer steuern können.

Die manuelle Dampferzeugung ist besonders wichtig für Teigwaren. Dampf hilft, dass Brot und Süßigkeiten aufgehen, während die Außenseite knusprig und das Innere weich bleibt. Die mit Silikon-Dichtungen versehene gehärtete Glasscheibe hält die Wärme im Ofen effizienter und erhöht die Haltbarkeit der Glasscheibe, was eine langfristige Nutzung ermöglicht. Diese Eigenschaft verhindert auch, dass die Außenseite des Ofens heiß wird, und bietet eine sichere Nutzung in der Küchenumgebung.

Das sensorgesteuerte Türsystem wird automatisch aktiviert, wenn Sie die Ofentür öffnen oder schließen, wodurch Energieverluste vermieden werden. Es hält während des Türschließens das Temperaturgleichgewicht, was den Backprozess so effizient wie möglich gestaltet. Das Gehäuse aus rostfreiem Stahl bietet sowohl in Bezug auf Haltbarkeit als auch Hygiene erhebliche Vorteile. Die rostfreien Stahloberflächen erleichtern die Reinigung erheblich und sorgen gleichzeitig dafür, dass der Ofen lange stabil bleibt.

Der Joy Horeca EMP.PFE6-Y fällt auch durch sein modernes Design auf, das Ästhetik und Funktionalität vereint. Das seitlich öffnende Deckelsystem ermöglicht einen bequemen Zugang zum Ofen und schafft Benutzerfreundlichkeit in der Küche. Dieser Ofen ist eine hervorragende Wahl für professionelle Bäckereien und Süßwarenhersteller mit hohem Produktionsaufkommen und ermöglicht es Ihnen, hochwertige Produkte herzustellen und Ihre betriebliche Effizienz zu steigern.

- Einstellbare Backtemperatur zwischen 0/300 °C.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung mit doppelt drehbarem Ventilator.
- Einstellbare digitale Backzeit.
- Digitales Temperaturdisplay.
- Manuelle Dampferzeugung.
- Mit Silikon-Dichtungen versehene gehärtete Glasscheibe.
- Sensorgesteuertes Türsystem.
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl.