Fours à conduite en pierre et système d'automatisation robotique Capacité de production horaire de 1120 pièces 1

Fours à conduite en pierre et système d'automatisation robotique Capacité de production horaire de 1120 pièces

Taşmak Makina TF900-4K-1120 est un système conçu pour automatiser votre processus de production de pain tout en maximisant l'efficacité. Avec une capacité de production de 1120 pains de 200 grammes par heure, ce système est idéal pour les boulangeries et les usines de pain à haut volume. Grâce à sa technologie moderne et à ses puissantes fonctionnalités d'automatisation, il réduit les coûts de main-d'œuvre dans le processus de production et maintient une qualité élevée en permanence.

Le système est équipé d'un four tubulaire à 4 étages et 8 chambres avec plaque en pierre. Ce four, grâce à sa plaque en pierre, donne au pain une texture croustillante au fond tout en maintenant l'intérieur doux et moelleux. Les éléments chauffants tubulaires dans chaque chambre garantissent une distribution uniforme de la chaleur, ce qui donne d'excellents résultats de cuisson. La structure à 4 étages permet de cuire plusieurs pains simultanément, ce qui augmente la vitesse de production et permet de produire davantage de produits.

L'un des composants les plus importants du système est le système de pelle automatique, qui garantit que le pain est chargé dans le four de manière uniforme et rapide. Le système de pelle automatisé élimine la nécessité de main-d'œuvre et accélère le processus de production. Ainsi, chaque pain commence à cuire dans la position correcte, ce qui évite les interruptions sur la ligne de production.

La machine de chargement automatique de pâte garantit que la pâte est transportée dans le four de manière régulière et homogène. Cela garantit que chaque pain cuit de manière uniforme. Le système offre des avantages considérables en termes de temps et de main-d'œuvre, car l'intervention manuelle n'est plus nécessaire. De plus, le chargement correct et en temps opportun de la pâte assure la continuité du processus de production.

Après la cuisson, la machine de repos du pain entre en jeu. La phase de repos gère le processus de refroidissement du pain cuit. Ce processus améliore à la fois la saveur et la texture du pain. Pendant le repos, la structure interne du pain se stabilise et l'extérieur devient croustillant. C'est une étape cruciale, en particulier pour les entreprises qui souhaitent produire du pain de haute qualité.

Tous ces systèmes peuvent être contrôlés de manière centralisée via le panneau et le système d'automatisation. Grâce à un panneau convivial, l'ensemble du processus de production peut être surveillé et des interventions peuvent être effectuées si nécessaire. Le système de contrôle automatique empêche les erreurs et garantit le bon fonctionnement du système.