Casserole de rôtissage automatique à basculement de 500 L

Arı Makina KAV-600

Casserole de rôtissage automatique à basculement de 500 L

Caractéristiques techniques de Arı Makina KAV-600

La casserole à basculement pour rôtissage et cuisson est utilisée de manière polyvalente dans les cuisines industrielles et les usines de transformation de la viande pour des opérations de rôtissage et de cuisson à haute capacité et bien d'autres traitements.                                                                      

- Capacité de 500 L.

- Acier inoxydable de qualité AISI 304.

- Système de couvercle hydraulique ouvrant et fermant.

- Fonction de mélange réglable.

- Surface extérieure isolée.

- Panneau LCD tactile.

- Pour chaque étape de traitement, la température de la veste à vapeur, la température du produit, la pression de la vapeur, la vitesse de mélange et la température de mélange peuvent être contrôlées et programmées.

- Équipement électrique résistant à l'eau et à la poussière IP 65.

- Ascenseur d'alimentation du produit.

- Système de déchargement du produit à basculement.

- Racleurs à l'intérieur de la casserole.

- Couvercle à grille pour filtrer les liquides après traitement.

DOMAINES D'UTILISATION

- Dans la production de rôtissage.

- Dans les opérations de cuisson des aliments.

- Dans la préparation de ragoûts et de soupes.

- Dans la préparation de riz et de pâtes.

- Dans la préparation de sauces.

- Dans la cuisson de légumes et de légumineuses.

- Dans le rôtissage d'oignons, de champignons, de carottes, etc.

- Dans la préparation de purées de pommes de terre, de tomates, etc.

- Dans la fonte de graisses animales.