Machine de production de sauce ketchup et mayonnaise de 700 Lt / Bach 2

La technologie d'homogénéisation de haute performance MY.XX se distingue par sa rapidité, son faible coût de production et sa facilité d'utilisation.

Elle assure l'efficacité grâce à un système de chauffage et de refroidissement et une isolation efficace.

Grâce aux pales de mélangeur racloir, le transfert de chaleur homogène et l'efficacité sont prioritaires.

La gestion de la température contrôlable est assurée par l'automatisation.

En option, l'injection de vapeur directe pour un chauffage rapide, un système de vannes automatiques, des unités de dosage et des systèmes de mesure de débit peuvent être inclus. Une conception spéciale peut être réalisée selon les besoins.

Le système de vide contrôlable permet l'alimentation directe des produits liquides et en poudre dans l'homogénéisateur.

Des échantillons peuvent être facilement prélevés sans interrompre la production. L'ensemble du système peut être facilement contrôlé via un écran tactile. Avec la pompe CIP intégrée, tout le système peut être nettoyé automatiquement.

Une unité de prémix pour le pré-mélange offre certains avantages de production spéciaux. Il existe une connexion de circulation supplémentaire pour les produits granulés et spéciaux.

La pompe homogénéisatrice est la pièce la plus importante de MY.XX. Elle possède un système rotor-stator à dents, facilement démontable et nettoyable. Grâce aux vitesses d'homogénéisation définies par l'automatisation, la qualité du produit est élevée.