B98 Hachoir à viande refroidi avec séparation des nerfs

Numéro de l'annonce:	#00107582
Catégorie :	Hachoir à viande
Marque:	Yılmaz Et Makinaları
Type de modèle:	B98-312 STR
Type de produit :	À vendre
État du produit:	Aucun
Origine:	Turquie
Emplacement :	Küçükpiyale Mah. / Beyoğlu / İstanbul
Detail des ventes:	, ,
Statut de livraison :	Sur commande

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Yılmaz Et Makinaları

Yılmaz Et Makinaları Sanayi Ticaret Ltd. Şti.

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CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT :

Conçu pour respecter les normes CE pour l'hygiène et la santé humaine, pour la première fois par notre entreprise.
Le hachoir est équipé d'un moteur triphasé de 4 Hp 3 Kw.
Capacité ; 600 kg/heure lorsqu'il est utilisé avec un miroir de 4,5 mm.
Le boîtier de la transmission est en aluminium coulé. Le couvercle avant de la transmission est en fonte pour éviter l'oxydation et la décomposition du palier à joint.
Dans toutes les connexions des unités de traitement de la viande, de l'acier inoxydable de qualité 304 est utilisé.
La plaque supérieure (chambre de chargement de viande) et le boîtier sont en tôle en acier inoxydable de qualité 304.
Une isolation thermique a été appliquée sur la surface inférieure de la plaque supérieure.
Les bords de la plaque supérieure sont conçus de manière ovale pour ne pas retenir les bactéries.
La plaque supérieure est équipée d'un dispositif de protection des mains en acier inoxydable de 3 mm d'épaisseur.
Le cône (chambre de sortie de viande), la vis (tige ou boule), l'anneau (écrou) et le col d'entrée de viande sont en acier inoxydable de qualité 304.
Pour pouvoir démonter et remonter la chambre de sortie de viande, 2 boulons en acier inoxydable M16 et 2 écrous en acier inoxydable M16 sont utilisés. Pour empêcher la poussière et autres salissures d'entrer, un écrou à chapeau fermé est utilisé sur la face avant.
La chambre de sortie de viande (cône) peut être facilement démontée et remontée pour le nettoyage.
Une clé en acier inoxydable est fournie pour démonter et remonter l'anneau (écrou) et la chambre de sortie de viande.
Pour faciliter le transport, une poignée de transport est présente sur le couvercle arrière.
Des boutons marche/arrêt et un bouton d'arrêt d'urgence sont disponibles.
Il fonctionne avec un système de 3 miroirs et 2 lames.
Sur la surface inférieure de la machine, un filet de protection est présent pour empêcher l'entrée d'insectes indésirables.
La machine est équipée d'un câble d'alimentation électrique H07-RNF 5 x 1,5 TTR résistant à l'huile et à la flamme.
Un système de refroidissement est présent pour éviter que la viande ne noircisse et ne dégage d'odeur.
Un ecovat de 1/6 hp est utilisé dans la machine.
Un fluide frigorigène respectueux de l'environnement R 134 a est utilisé dans la machine.
Deux ventilateurs aspirants sont présents pour évacuer la chaleur.
Un automate de refroidissement est présent pour régler le degré de refroidissement.
Un dispositif de séparation des nerfs est présent dans la machine.

CARACTÉRISTIQUES DU DISPOSITIF DE SÉPARATION DES NERFS :

Les nerfs épais visibles sur la viande sont retirés avec un couteau, puis la viande est coupée en longues pièces pour entrer dans l'ouverture d'entrée de viande sous le dispositif de protection des mains. L'écrou de réglage sur le dispositif de séparation des nerfs doit être serré à droite à la main avant de démarrer la machine, puis desserré de 2 ou 3 tours. Lorsque la machine est en marche, les nerfs et les fibres de la viande sont extraits sous forme de résidu à travers les trous du miroir avant, séparant ainsi les nerfs présents dans la viande. Le taux de perte est compris entre 2 % et 5 %.

Tension de fonctionnement 169

Puissance du moteur (kW) 250

B98 Hachoir à viande refroidi avec séparation des nerfs

B98 Hachoir à viande refroidi avec séparation des nerfs Avis

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