Four à pain à 4 niveaux avec cuisson homogène

Four à pain à quatre étages Özgül Makina MV-100 à cuisson homogène

Le four à étages Matador est équipé d'un système de chauffage qui permet d'obtenir des produits de qualité à faible coût énergétique. Chaque étage est doté d'un équilibre de vapeur assurant une cuisson homogène. Un tube de vapeur indépendant est prévu pour chaque étage pour répondre aux besoins de vapeur nécessaires. Grâce aux plaques réfractaires résistantes à la chaleur, la qualité gustative et visuelle du pain est excellente. Un matériau d'isolation spécial réduit au minimum la perte de chaleur. Il peut fonctionner au gaz naturel, au fioul et à tous les combustibles solides. La température de cuisson et le temps de cuisson sont automatiquement contrôlés. Grâce à sa qualité de matériaux et de fabrication, il offre au boulanger un environnement de travail sans problème et facile. Il permet une optimisation des coûts, un haut rendement et une qualité de produit. Notre gamme de produits répond à tous vos besoins et est mise à votre disposition pour votre choix.

Caractéristiques techniques Özgül Makina MV-100

*Largeur: 1800 mm
*Profondeur: 3250mm
*Hauteur: 2050mm
*Nombre d'étages: 4
*Surface de cuisson: 1250 * 2200