Machine à fondre le fromage et le chocolat et crème de fromage (Stephan)
Machine à Fondre le Fromage - Chocolat & Crème de Fromage (Stephan) 60 kg de Capacité
Spécifications Techniques;
- Moteur inférieur 5,5 kW 3000 tours/minute
- Moteur supérieur 1,1 kW 56 tours/minute
- Le moteur inférieur (7,5 kW) est commandé.
- L'épaisseur de la paroi est de 3 mm.
- L'hélice supérieure est de 10 mm, l'hélice inférieure est de 10mm.
- Le châssis de la machine est en acier inoxydable 100x50.
- Il a une fonction d'aspiration et de dégagement d'odeurs.
- Écran tactile PLC disponible.
- Il pourra recevoir de la vapeur filtrée.
- Toute la machine sera fabriquée en acier inoxydable AISI 304 alimentaire.
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