3600 Дм³ Охлаждающий Мясной Куриный Шаурма Вакуумный Маринадный Барабан 2

Nowicki MA-PSCH 3600 3600 Дм³ Охлаждающий Мясной Куриный Шаурма Вакуумный Маринадный Барабан

Nowicki MA-PSCH 3600 - это современный вакуумный маринадный барабан, который осуществляет процесс размягчения мяса и курицы, ветчины, лопатки, антрекота, говяжьей филейной части, выполняя массаж под вакуумом в процессе производства. Эта машина обеспечивает идеальное размягчение мяса во время обработки, лучшее связывание белков и получение более высокого качества конечного продукта. Благодаря цилиндрической конструкции корпуса и внутренней структуре в виде рыбьего позвоночника продукты равномерно перемешиваются и вращаются, что помогает достичь необходимых параметров мяса.

MA-PSCH 3600 имеет двойной стеночный корпус с охлаждающим блоком, что сокращает время обработки благодаря охлаждению, а также уменьшает время связывания и смешивания белков. Эта особенность увеличивает скорость производства, обеспечивая при этом получение более вкусных и качественных мясных продуктов. Работая с экологически чистыми охлаждающими веществами R504 или R407, она предлагает более устойчивое использование.

Машина оснащена современным контроллером на базе микропроцессора и может управлять 30 различными программами благодаря контроллеру марки Siemens. Это предоставляет пользователю гибкие возможности использования и позволяет точно настраивать температуры и время обработки для различных видов мяса. Программируемая емкость до 600 часов позволяет заранее настраивать процессы, экономя время.

Вакуумный процесс осуществляется электронным способом и всасывается с задней части машины, что обеспечивает легкость эксплуатации и обслуживания. Кроме того, автоматическая функция выгрузки и легко очищаемая конструкция ускоряют работы по обслуживанию после использования. Для обеспечения высокой производительности с любым видом мяса используется два полупараллельных массажных ножа, что позволяет достигать отличных результатов даже с самыми нежными мясами.

Nowicki MA-PSCH 3600 имеет емкость 3600 дм³ и может работать с нагрузкой до 1800 кг. Барабан с двойной стенкой и воздушным разделителем обеспечивает лучшее обработку мяса. Машина предлагает высокоэффективную работу с мощностью двигателя 5,4 кВт и вращается со скоростью 0-7 об/мин. Ее размеры составляют 3750 мм в длину, 1800 мм в ширину и 2050 мм в высоту, что соответствует потребностям крупных предприятий. Эта машина весит 2000 кг и имеет прочную и долговечную конструкцию, обеспечивая надежную производительность даже при постоянном использовании.