5.500 шт/час Трехслойное нарезание теста и формирование

5.500 шт/час Трехслойное нарезание теста и формирование

Система управления: Настройки могут быть легко выполнены благодаря сенсорному экрану с PLC.
Удобство использования: Механические настройки просты и легко усваиваются. Информация о пользователе может быть сохранена в памяти и использоваться постоянно.
Удобство очистки: Ежедневная очистка проста. Особенно просто разбирать, устанавливать и возвращать на место ленты и рабочие механизмы.
Регулируемая скорость: Скорости всех лент могут быть настроены на желаемый уровень.
Уведомление о неисправности: Электрические и электронные неисправности отображаются на экране PLC с помощью изображений и текста. В случае неисправности можно удаленно вмешаться в программу PLC (по желанию).

Отдел нарезки

Материал: Внешний корпус и поверхности, контактирующие с тестом, выполнены из 304-хрома и хромированного покрытия.
Граммовки нарезки теста:

• 30 – 110 г

• 40 – 160 г

• 50 – 180 г

• 70 – 200 г
  (Для нарезки теста в этих диапазонах используются разные внешние барабаны.)
  Вместимость: Средняя производительность теста для рулетов и формовки составляет 5.500 штук в час. Тесто для гамбургеров и пирожков обрабатывается с максимальной производительностью 5.500 штук/час. Тесто для симитов и сэндвичей обрабатывается с производительностью 5.500 штук/час.
  Использование муки: Поскольку при нарезке теста используется очень мало муки, поверхность теста остается без муки, что обеспечивает чистую рабочую среду. Количество муки, добавляемой к нарезанному тесту, можно регулировать. Во время процесса нарезки система смазки автоматически настраивается. В отличие от других машин, бездавленное нарезание не повреждает тесто.

Отдел обработки (формовки)

Формовка: В этом отделе машины имеется лента для формовки и подушка для формовки, а также единица сортировки. Круглая форма теста формируется с помощью ленты для формовки. Тесто для сэндвичей (длинное) формируется с помощью подушки для формовки. Настройка размеров и форм продукта в зависимости от граммовки теста очень проста.
Сортировка: Тесто в форме сэндвича сортируется в один ряд, чтобы не разлетаться по ленте. Для аккуратного размещения продуктов на противне или подносе на ленте имеется клемма. Все формованные теста (3 штуки) одновременно передаются на ленту. Работа машины осуществляется с помощью сенсоров и программы PLC. Все материалы, используемые в производстве машины, соответствуют пищевым стандартам.
Примечание: Для электричества необходимо провести многожильный кабель 5*2,5. Рекомендуется использовать подходящий регулятор для предотвращения колебаний напряжения в электричестве, чтобы защитить автоматизированные продукты, используемые в машине.