Контрольная панель с сенсорным экраном для ферментации мяса

YKF FO

Контрольная панель с сенсорным экраном для ферментации мяса

Микропроцессорная система управления используется для автоматического контроля холодного копчения, сушки, холодильных кабин, кондиционеров и блоков размораживания, а также кипятильников. Может быть спроектирована в зависимости от видов продукции.

• Кондиционированные помещения осуществляют процессы отопления, ферментации, созревания, сушки и холодного копчения.
• Кондиционированное помещение обеспечивает оптимальный поток, скорость, направление и обновление циркулирующего воздуха; это основные предпосылки для достижения равномерного распределения температуры и влажности в помещении.
• При увлажнении паром до 98%, спроектировано для температурного диапазона 18-30 °C с влажностью от 65 до 95%. Вместимость по удалению влаги в стандартном блоке составляет в среднем 3% за 24 часа в зависимости от типа продукта, хранения и технологии производства.
• Кондиционированное помещение направлено на экономию ресурсов и снижение затрат.
• Тип устройства для пользователя является источником беспокойства, соответствующим условиям процесса для наиболее производимых долговечных термически обработанных и необработанных продуктов. Все компоненты спроектированы с минимальными потерями давления во всей технологии.
• Конфигурация технологии позволяет достичь высокой эффективности при сохранении компактных размеров машинного помещения. Кондиционированное отделение может работать в полностью закрытом или свежем воздухе. Контроль процесса рабочего помещения в зависимости от абсолютной влажности снижает потребление тепла и холода на 20%. Подача чистого воздуха снижает потребление холода до 0 в зимние месяцы и на 50% в переходные периоды. После завершения процесса созревания помещение может перейти в режим ожидания с оптимальным климатом для хранения продуктов с минимальными потерями веса и низкими энергетическими затратами.
• Кондиционированные камеры оснащены усовершенствованной системой управления, которая идеально контролирует процесс каждую минуту.
• Современная микропроцессорная система управления кондиционированных помещений обеспечивает температуру, влажность, скорость и направление циркулирующего воздуха, подачу свежего воздуха и обновление циркулирующего воздуха.
• Система контроля влажности помещения работает на принципе абсолютной влажности с использованием энтальпии окружающего воздуха и может использоваться в трех режимах: закрытом (лето), комбинированном (переходный период) и открытом (зима). В зависимости от дизайна могут использоваться различные пути воздушного потока в помещении.

Климатические циркуляционные камеры KSH производятся в системах потока следующим образом:

Классическая - вертикальный поток входящего воздуха в помещение через боковые каналы с изменением количества воздуха влево и вправо. Выходящий воздух удаляется через потолочные каналы.

DAF1 - изменяющийся вертикальный и горизонтальный воздушный поток входящего воздуха через боковую панель с изменением количества воздуха влево и вправо. Выходящий воздух удаляется через потолочные каналы.

DAF2 - изменяющийся вертикальный и горизонтальный воздушный поток входящего воздуха через боковую панель с изменением количества воздуха слева и справа. Выход воздуха осуществляется через потолочные каналы в вертикальном воздушном потоке и через нижние боковые панели в горизонтальном воздушном потоке.