3-колесная печь для мяса

Nowicki PP-3 3-колесная печь для мяса

Nowicki PP-3 3-колесная печь для мяса - это высокомощное устройство, разработанное для термической обработки мяса и подобных продуктов (рыба, сыр и т.д.). Оно предлагает отличное решение для качественного приготовления продуктов и сохранения их вкуса в промышленных кухнях и пищевых перерабатывающих предприятиях. Печь оснащена микропроцессорным контроллером, который управляет всеми процессами устройства безопасно и эффективно с использованием надежной технологии марки Siemens. Каждый модуль работает с собственной системой циркуляции воздуха, нагрева и увлажнения, что позволяет адаптировать его к специальным требованиям различных продуктов питания.

Структурный дизайн печи специально разработан для повышения энергоэффективности и обеспечения безопасного использования. Стены печи изготовлены из каменной ваты и полиуретановой пены, что предотвращает потерю тепла и поддерживает стабильную внутреннюю температуру. Эта особенность способствует экономии энергии и поддерживает эффективную работу устройства. Кроме того, двери печи оснащены замками, открывающимися изнутри, что обеспечивает пользователям безопасный и удобный опыт использования. В каждом модуле имеется коптильный вагон размером 1000x1000x2000 мм, что делает его подходящим вариантом для пользователей, желающих работать с высокой мощностью. Монтаж осуществляется на заводе пользователя, что обеспечивает быстрый и беспроблемный процесс установки.

Автоматическая система мойки постоянно поддерживает гигиену печи и упрощает ее обслуживание. Эта система, изготовленная из нержавеющей стали, обладает высокой прочностью и автоматизирует каждый этап процесса очистки. Процесс очистки осуществляется через пенную емкость объемом 100 литров. С помощью сжатого воздуха система распределяет пенное моющее средство по всем частям печи через электромагнитные клапаны и сборники, обеспечивая эффективную очистку. Таким образом, все важные компоненты, такие как вентилятор циркуляции воздуха, вытяжной вентилятор, нагревательные элементы, насадки, камера смешивания, потолок, стены и двери, регулярно очищаются, обеспечивая гигиену и продлевая срок службы печи.

Система управления печи управляется с точностью, обеспечиваемой микропроцессорным контроллером. Все этапы процесса печи легко отслеживаются и управляются через панель управления. Пользователи могут выбирать из 22 различных программ и настраивать процессы, состоящие из 20 этапов для каждой программы. На каждом этапе можно настраивать параметры; например, время ротации, внутреннюю температуру паровой камеры, внутреннюю температуру загрузки, относительную влажность и такие значения, как Delta T. Эта гибкость обеспечивает оптимальные условия работы печи для различных продуктов. На экране постоянно отображается текущая рабочая позиция машины и активные параметры, что позволяет пользователям следить за процессом в любое время.

Технические характеристики показывают, что печь является прочным и высокомощным устройством для промышленных кухонь. Устройство работает при напряжении TRI 380 V 50 Hz и имеет мощность двигателя 8 кВт. Размеры печи составляют 2580 мм в длину, 1700 мм в ширину и 2940 мм в высоту, что делает ее довольно компактной и подходящей для любого кухонного пространства. Печь весит 1600 кг и благодаря своей прочной конструкции подходит для длительного и интенсивного использования. Устройство имеет вместимость на 2 тележки, что обеспечивает достаточное пространство для крупных производственных процессов и таким образом удовлетворяет промышленные потребности.

Nowicki PP-3 3-колесная печь для мяса станет незаменимой частью промышленных кухонь и пищевых перерабатывающих предприятий благодаря своей прочной конструкции, высокотехнологичным характеристикам, автоматической системе очистки и гибким возможностям управления. Она предлагает важные преимущества, такие как высокая эффективность, безопасное использование, экономия энергии и приготовление пищи в гигиенических условиях, что делает ее идеальным решением для профессиональных кухонь.