Духовка для приготовления и копчения с двумя полками 3
YKF Et İşleme Makinaları İnşaat ve Turizm San. Tic. Ltd. Şti
через 25.07.2024 добавлено на дату.
ДУХОВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И КОПЧЕНИЯ С САЛАМИ, СУДЖУКАМИ И СОСИСКАМИ
Область применения и характеристики
*Полностью из нержавеющей стали 304
*Имеет функцию сушки
*Используется для варки на пару
*По желанию может быть оснащена коптильным устройством
*По желанию может быть установлено устройство охлаждения
*Продукт с индикатором температуры
*Кабина с индикатором температуры
*С датчиком влажности
*С сенсорным экраном на 120 программ
*С системой чистого воздуха и отводом
*С функцией сигнализации
*С двумя полками
*С паровым змеевиком
*С резистором
*Используется для приготовления и сушки колбасы, салями, сосисок, ветчины, а также для копчения и сушки мяса, рыбы и белого мяса
*Легко использовать и чистить
|
Технические характеристики |
|
Вместимость продукта |
400 кг/ч |
|
|
|
|
Электричество (В) |
380 |
|
|
|
|
Резистор |
30 кВт |
|
|
|
|
Контроль скорости инвертора |
5 кВт |
|
|
|
|
Сенсорный экран |
7 дюймов |
|
|
|
|
Паровой змеевик |
50000 кал |
|
|
|
|
Вентилятор циркуляции |
3 кВт |
X 2 |
|
|
|
Вентилятор вытяжки |
0,5 кВт |
|
|
|
|
Паровой вход |
4/1 |
|
|
|
|
Давление пара |
2/6 атм |
|
|
|
|
Паровой клапан |
4/1 |
|
|
|
|
Давление воздуха |
4/8 бар |
|
|
|
|
Основной корпус |
50x50 |
2мм |
|
|
|
Толщина корпуса |
1,5 мм |
|
|
|
|
Изоляция (минеральная вата) |
80 мм |
|
|
|
|
Ширина |
1500 мм |
|
|
|
|
Длина |
2650 мм |
|
|
|
|
Высота |
2800 мм |
|
|
|
|
Вес |
1100 кг |
|
|
|