Одноуровневая машина для копчения колбасы 1

YKF AF1

Одноуровневая мясная коптильня для колбасы

Область применения и характеристики

*Полностью из нержавеющей стали 304

*Имеет функцию сушки

*Используется для варки на пару

*С возможностью установки аппарата для копчения по желанию

*По желанию может быть установлено охлаждающее устройство

*Продукт с индикатором температуры

*Кабина с индикатором температуры

*С датчиком влажности

*С сенсорным экраном на 120 программ

*С системой чистого воздуха и вытяжки

*С функцией тревоги

*Одноуровневая

*С паровым змеевиком

*С резистором

* Используется для приготовления и сушки колбасы, салями, сосисок, ветчины, а также для копчения и копчения сухого мяса, рыбы и белого мяса

*Легко в использовании и чистке

 

Технические характеристики

 

Вместимость продукта

120 кг/ч

 

 

 

Электричество (В)

380

 

 

 

Резистор

20 кВт

 

 

 

Контроль скорости инвертора

3 кВт

 

 

 

Сенсорный экран

7 дюймов

 

 

 

Паровой змеевик

20000 кал

 

 

 

Вентилятор циркуляции

2,2 кВт

 

 

 

Вытяжной вентилятор

0,5 кВт

 

 

 

Вход пара

4/1

 

 

 

Давление пара

2/6 атм

 

 

 

Паровой клапан

4/1

 

 

 

Давление воздуха

4/8 бар

 

 

 

Основной корпус

50x50

2мм

 

 

Толщина корпуса

1,5 мм

 

 

 

Изоляция (минеральная вата)

80 мм

 

 

 

Ширина

1000 мм

 

 

 

Длина

1150 мм

 

 

 

Высота

2150 мм

 

 

 

Вес

500 кг