Gas- und Holzofen Pizzaofen mit drehbarem Boden

Gas- und Holzofen Pizzaofen mit drehbarem Boden

Der Empero EMP.SPO.05 Ø 300 mm 6 Pizza Gas- und Holzofen Pizzaofen ist eine hervorragende Wahl für professionelle Küchen, die einen Schritt voraus in der Pizzabäckerei sein möchten. Mit den Abmessungen 1650x1705x1970 mm bietet dieses Modell eine große Kochfläche und hat eine Kapazität von 6 Pizzen pro Stunde, was den Betrieben hohe Effizienz und schnellen Service ermöglicht. Dieser Ofen bietet Flexibilität mit der Möglichkeit, sowohl mit Gas als auch mit Holz zu arbeiten, und ermöglicht es, den Geschmack der traditionellen Holzfeuer-Pizza zu erzielen, während er auch die Geschwindigkeit und Praktikabilität des Gassystems bietet. Diese doppelte Brennstoffoption stellt eine ideale Lösung für alle Arten von Betrieben dar.

Der Ofen verfügt über eine einstellbare Backtemperatur von 0 bis 400 °C, die es den Benutzern ermöglicht, den Pizzabackprozess vollständig zu kontrollieren. Dank der einstellbaren Backzeit und des digitalen Displays kann die Backzeit präzise eingestellt und der Backvorgang überwacht werden. Diese Funktion bietet einen großen Vorteil für Betriebe, die perfekte Ergebnisse für jede Pizzavariante erzielen möchten. Das thermostatische Heizsystem sorgt dafür, dass die Innentemperatur des Ofens konstant bleibt, was eine gleichmäßige Garung ermöglicht, sodass die Pizzen jedes Mal perfekt gebacken werden.

Die Innenhöhe von 515 mm ermöglicht das bequeme Backen von großen Pizzen und anderen Gerichten. Der 1000 mm Durchmesser des Ofenbacksteins bietet eine große Kochfläche und sorgt für eine effektive Wärmeübertragung. Der Refraktärbackstein verteilt die Wärme selbst bei hohen Temperaturen gleichmäßig, sodass die Pizzaböden gleichmäßig gebacken und knusprig werden. Die innere Steinwanne hilft, die Innentemperatur so effizient wie möglich zu halten, was den Backprozess beschleunigt und die Effizienz erhöht.

Die drehbare Bodenfunktion des Ofens sorgt dafür, dass jede Stelle der Pizzen gleichmäßig gebacken wird. Der drehbare Boden garantiert eine homogene Wärmeverteilung, sodass die Pizzen nicht anbrennen und jede Ecke gleichmäßig gegart wird. Diese Funktion ist für Restaurants und Pizzaläden von großer Bedeutung, da jede Pizza mit perfekten Ergebnissen herauskommt.

Die Türmaße des Ofens von 650x270 mm ermöglichen das bequeme Ein- und Auslagern selbst großer Pizzen. Das Deckeldesign ist praktisch und sicher und ideal für den intensiven Küchengebrauch. Darüber hinaus verhindert die thermische Stabilisierung Temperatur schwankungen während des Backprozesses und sorgt für einen effizienten Betrieb des Ofens. Die Gas- oder Holzbackoptionen helfen Ihnen, verschiedene Geschmacksprofile zu erreichen; das Holzsystem verleiht den Pizzen das einzigartige Aroma des Holzfeuers, während das Gassystem eine schnelle und effiziente Backmöglichkeit bietet.

Der Empero EMP.SPO.05 ist ein effizienter und robuster Pizzaofen, der mit beiden Brennstoffoptionen eine hohe Leistung bietet. Mit fortschrittlichen Backtechnologien, benutzerfreundlichen Funktionen und einer soliden Bauweise erfüllt er die Bedürfnisse Ihres Unternehmens optimal. Mit dem drehbaren Boden, dem Refraktärbackstein und dem großen Innenvolumen erzielt er hervorragende Ergebnisse beim Pizzabacken und bietet eine schnelle und effiziente Nutzung. Dieser Ofen bietet jedem Betrieb große Vorteile bei der Herstellung von hochwertigen Pizzen.

- Abmessungen 1650x1705x1970 mm

- Einstellbare Backzeit und digitales Display.
- Einstellbare Backtemperatur von 0/400 °C.
- 220V 50/60 Hz. Betriebsleistung.
- Möglichkeit, mit LPG und NG zu arbeiten.
- Möglichkeit, mit Gas oder Holz zu arbeiten.
- 515 mm Innenhöhe des Ofens.
- 1000 mm Durchmesser des Ofenbacksteins.
- Türmaße von 650x270 mm.
- Möglichkeit der thermischen Stabilisierung, die eine schnelle und effiziente Backmöglichkeit bietet.
- Thermostatische Heizung.
- Drehbarer Boden, der eine homogene Garung ermöglicht.
- Refraktärbackstein.
- Innere Steinwanne.

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