Four à pizza à gaz à plateau tournant

Four à pizza à gaz à plateau tournant

EMP.SPO.04 / Four à pizza à gaz à plateau tournant, est une solution puissante conçue pour les entreprises à la recherche d'une haute capacité et de caractéristiques de cuisson excellentes. Avec une capacité de cuisson de 75 pizzas par heure, ce four est un choix idéal pour les restaurants, pizzerias et établissements de restauration rapide qui produisent des pizzas en grande quantité. Sa structure à plateau tournant permet une cuisson uniforme de chaque coin de la pizza, garantissant ainsi que chaque pizza est servie avec la même qualité parfaite.

Les réglages du temps de cuisson peuvent être facilement contrôlés grâce à son affichage numérique. Cela permet d'ajuster facilement le temps de cuisson optimal pour chaque pizza. De plus, la plage de température réglable de 0 à 400 °C rend le four compatible avec les besoins de différents types de pizzas. Le four garantit le bon niveau de température pour chaque type de pizza, assurant que les bases sont croustillantes et que les garnitures sont parfaitement cuites.

Le Joy Horeca EMP.SPO.04 offre la possibilité de fonctionner à la fois au GPL (gaz de pétrole liquéfié) et au NG (gaz naturel), offrant ainsi une flexibilité en matière de source de gaz pour les entreprises. Cette flexibilité permet au four de s'adapter facilement à toutes les conditions d'exploitation et sources de gaz, augmentant ainsi l'efficacité énergétique.

Le four dispose d'une fonction de stabilisation thermique qui permet une cuisson rapide et efficace. Cette technologie maintient les températures de cuisson constantes et élimine les erreurs de cuisson causées par des fluctuations de température. Ainsi, chaque pizza est cuite uniformément, obtenant un fond croustillant et un équilibre parfait des garnitures.

Le plateau réfractaire tournant permet une cuisson homogène des pizzas en garantissant que chaque coin est cuit de manière égale. La pierre réfractaire augmente l'efficacité du four en permettant une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de la pizza. De plus, la hauteur intérieure de 450 mm permet de cuire facilement des pizzas avec des garnitures élevées, rendant ainsi possible la cuisson de tous types de pizzas.

Le large plateau de cuisson de 1000 mm de diamètre est idéal pour les grandes pizzas et permet de cuire plusieurs pizzas en même temps. Cette grande surface de cuisson augmente l'efficacité des entreprises, permettant un processus de production plus rapide. La porte du four, mesurant 500x140 mm, facilite considérablement le chargement et le déchargement des pizzas, offrant ainsi un service rapide et une expérience conviviale.

Le four à pizza à gaz à plateau tournant Joy Horeca EMP.SPO.04 accélère vos processus de production de pizzas avec sa haute capacité, son efficacité énergétique et ses caractéristiques d'utilisation pratique, vous permettant d'obtenir d'excellents résultats. L'efficacité de cuisson et la flexibilité offertes par le four permettent à votre entreprise de produire toujours des pizzas de qualité, garantissant d'excellents résultats même dans un rythme de travail intense.

- Temps de cuisson réglable et affichage numérique.
- Température de cuisson réglable entre 0 et 400 °C.
- Capacité de fonctionner au GPL et au NG.
- Fonction de stabilisation thermique permettant une cuisson rapide et efficace.
- Plateau réfractaire tournant assurant une cuisson homogène.
- Hauteur intérieure du four de 450 mm.
- Plateau de cuisson de 1000 mm de diamètre.
- Dimensions de la porte de 500x140 mm.