Four à pizza à base de pierre avec bois

Four à pizza à base de pierre avec bois

Le four à pizza à base de pierre avec bois Empero PLF.PLS.D5-W offre une expérience de cuisson unique, combinant les méthodes traditionnelles de cuisson au bois avec des technologies modernes. Avec des dimensions compactes de 860x990x1760 mm, ce four constitue un excellent choix, en particulier pour les restaurants et les pizzerias. L'intérieur du four, avec son socle en pierre et son système de chauffage au bois, vous permet d'obtenir la riche saveur et la texture parfaite des pizzas et des pides.

Le four dispose d'une température de cuisson réglable entre 0 et 400 °C, vous permettant d'ajuster facilement la chaleur nécessaire pour tous types de pizzas et de pides. Que vous cuisiniez une pizza à pâte fine ou un pide à base épaisse, vous pouvez obtenir des résultats parfaits à chaque fois en réglant la température. Cette flexibilité augmente la polyvalence du four, créant un environnement de cuisson idéal pour différents plats.

La pierre de cuisson de 600x600 mm vous permet de bénéficier des avantages de la technologie de cuisson à base de pierre. La pierre diffuse la chaleur de manière homogène, cuisant les bases de pizza uniformément et vous aidant à obtenir une texture croustillante. De plus, grâce à la capacité de rétention de chaleur de la pierre, vos pizzas cuisent parfaitement, garantissant également que le dessous des pides soit bien cuit.

La hauteur intérieure du four est de 385 mm, ce qui permet de cuire facilement des pizzas et des pides de grande taille. Grâce à son grand volume intérieur, il offre la possibilité de cuire plusieurs pizzas ou pides en même temps, augmentant ainsi l'efficacité de votre entreprise. La porte du four, mesurant 365x210 mm, permet un accès facile à l'intérieur et accélère le processus de cuisson. La taille idéale de la porte permet de transporter les produits entrant et sortant du four sans problème.

La chambre intérieure en acier inoxydable est une caractéristique importante qui augmente la durabilité et l'hygiène du four, garantissant sa longévité à chaque utilisation. Le matériau en acier inoxydable aide à conserver efficacement la chaleur tout en offrant une grande facilité de nettoyage. L'indicateur de température intérieure du four vous permet de contrôler manuellement le niveau de chaleur, vous aidant à maintenir la chaleur à l'intérieur du four à votre niveau souhaité.

Le four à pizza à base de pierre avec bois Empero PLF.PLS.D5-W se distingue non seulement par son design élégant et esthétique, mais aussi par ses caractéristiques fonctionnelles. En présentant des méthodes de cuisson au bois traditionnelles dans une structure moderne, vous obtenez des résultats parfaits pour tous types de pizzas et de pides grâce à son chauffage à base de pierre et sa capacité de cuisson à haute température. Sa structure avancée et son système de cuisson sécurisé offrent une expérience d'utilisation confortable en cuisine tout en élevant la saveur de vos produits à un niveau supérieur.

- Dimensions 860x990x1760 mm

- Température de cuisson entre 0/400 °C.
- Pierre de cuisson de four de 600x600 mm.
- Hauteur intérieure du four de 385 mm.
- Dimensions de la porte de 365x210 mm.
- Chambre intérieure en acier inoxydable.
- Indicateur de température intérieure manuel.