Four à pizza à gaz avec pierre
Four à pizza à gaz avec pierre
Le four à pizza à gaz Empero PLF.PLS.D5 est une solution de cuisson compacte et puissante, conçue pour augmenter la vitesse et l'efficacité dans les cuisines professionnelles. Avec des dimensions de 860x990x1760 mm, il offre une structure qui répond aux besoins des entreprises de taille moyenne tout en économisant de l'espace, tout en fonctionnant rapidement et efficacement grâce à sa grande surface de cuisson. Il se distingue particulièrement par sa capacité à cuire parfaitement des produits de boulangerie tels que des pizzas et des pides.
Le four propose une température de cuisson réglable entre 0 et 400 °C, créant ainsi des conditions de cuisson idéales pour tous types de pizzas et de pides. Vous pouvez facilement régler la température souhaitée, ce qui garantit que les fonds des pizzas sont croustillants et que les ingrédients sont cuits à la perfection. Ajuster manuellement la température de cuisson vous permet d'obtenir des résultats cohérents à chaque fois.
La pierre de cuisson de 600x600 mm à l'intérieur du four offre une surface idéale pour cuire uniformément les fonds de pizza tout en les rendant croustillants. La pierre diffuse la chaleur de manière homogène, cuisant parfaitement les fonds de pizza et vous permettant d'obtenir des résultats savoureux. De plus, la hauteur intérieure de 385 mm du four permet de cuire facilement des pizzas ou des pides de plus grande taille.
Le four est équipé de diverses fonctionnalités pour une utilisation sûre et facile. L'allumage est assuré par un allumeur piezzo, permettant un démarrage rapide sans nécessiter d'électricité. Ainsi, la cuisson peut commencer rapidement et de manière pratique dans les établissements. De plus, grâce à l'indicateur de température intérieur manuel, vous pouvez suivre le processus de cuisson de manière plus précise et maintenir les niveaux de température nécessaires.
La chambre intérieure du four Empero PLF.PLS.D5 est entièrement en acier inoxydable, offrant à la fois durabilité et hygiène. Les surfaces en acier inoxydable sont résistantes à la chaleur élevée et facilitent grandement le nettoyage. De plus, les robinets à soupape de sécurité du four sont conçus pour prévenir les fuites de gaz. Cette mesure de sécurité garantit que le four fonctionne en toute sécurité à chaque utilisation, assurant ainsi la sécurité du personnel de cuisine.
- Dimensions 860x990x1760 mm
- Température de cuisson réglable entre 0/400 °C.
- Pierre de cuisson de four de 600x600 mm.
- Hauteur intérieure du four de 385 mm.
- Dimensions de la porte de 365x210 mm.
- Fonctionne avec LPG et NG.
- Chambre intérieure en acier inoxydable.
- Contrôle par allumeur piezzo.
- Indicateur de température intérieur manuel.
- Robinet à soupape de sécurité.
