Four à pain et pâtisserie à tubes de 11 m² de surface de cuisson

Numéro de l'annonce:	#00255156
Catégorie :	Borulu Ekmek Pasta Fırını
Marque:	Altuntop
Type de modèle:	ATBF110
Type de produit :	À vendre
État du produit:	Aucun
Origine:	Turquie
Emplacement :	Denizköşkler Mah. / Avcılar / İstanbul
Detail des ventes:	, ,
Statut de livraison :	En stock

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Altuntop Fırın Makinaları

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À propos du Four à Pâtisserie à Tubes Altuntop ATBF110 11 m²
Le four à étages en tubes Altuntop est une solution de four professionnel conçu pour offrir des performances de cuisson supérieures. Les petits et grands fours à tubes sont préférés par les pizzerias et les entreprises de production artisanale. Grâce à son système de chauffage avancé à tubes, il assure une distribution de chaleur optimale et permet la production de produits de boulangerie de haute qualité.

Distribution homogène de la chaleur :
Le système de chauffage à tubes assure une répartition uniforme de la chaleur le long de la surface de cuisson, empêchant ainsi la formation de points chauds. Cela permet d'obtenir une cuisson uniforme et une texture intérieure idéale pour le pain, la pizza et les pâtisseries.

Isolation de haute qualité :
Grâce à ses matériaux d'isolation de qualité supérieure, les pertes de chaleur sont minimisées. Il permet de réduire la consommation d'énergie tout en maintenant la stabilité de la température. Cela assure une récupération de chaleur plus rapide et des performances de cuisson constantes.

Contrôle précis de la température :
Le système de contrôle de la température réglable permet de fournir des conditions de cuisson idéales pour différents produits. Il offre une large gamme d'utilisations, allant de la production de pizzas à haute température à la cuisson de pains et de pâtisseries à basse température.

Structure à plusieurs étages :
Grâce à son système d'étages indépendants, différents produits peuvent être cuits simultanément à des températures différentes. Cette fonctionnalité augmente la flexibilité de production et offre une efficacité de travail optimale pour les entreprises en pleine activité.

Conception robuste et conviviale :
La structure solide assure une utilisation à long terme. Le panneau de contrôle convivial permet une utilisation facile et des avantages pratiques en matière d'entretien.

Spécifications techniques

Caractéristique	ATBF110
Largeur	1850 mm
Profondeur	3500 mm
Hauteur	2600 mm
Largeur Intérieure du Four	1240 mm
Profondeur Intérieure du Four	2170 mm
Hauteur Intérieure du Four	200 mm
Capacité (pain / heure)	4608 unités
Zone de Cuisson	11 m²
Nombre d'Étages	4
Dimensions de la Pierre	2170x620x20 mm
Puissance Électrique	43–117 kW
Puissance Thermique	48 000 kcal/heure
Poids du Four	5500 kg
Modèle de Brûleur	RIELLO 40 FS10
Capacité du Brûleur	0,130 kW
Pression de Gaz	300 mbar
Source d'Énergie	Bois

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