Four à pizza à gaz à base fixe

Four à pizza à gaz à base fixe

Le four à pizza à gaz à base fixe Empero EMP.SPO.03 Ø 300 mm 9 pizzas est un excellent choix pour les cuisines professionnelles à la recherche d'une solution offrant des performances élevées et un contrôle précis en matière de cuisson de pizza. Avec des dimensions de 1480x1724x1855 mm, ce modèle offre une grande surface de cuisson et une capacité de 130 pizzas par heure, garantissant une haute efficacité même dans des conditions d'exploitation intensives. La conception à base fixe du four permet une cuisson homogène des fonds de pizza, contribuant ainsi à obtenir des produits d'une consistance parfaite.

Le four dispose d'une température de cuisson réglable entre 0 et 400 °C, permettant de cuire tous types de pizzas et d'autres plats au four à la température souhaitée. Avec un temps de cuisson réglable et un affichage numérique, il offre un contrôle total à l'utilisateur. Cette fonctionnalité permet d'obtenir des résultats sans erreur, en particulier dans les situations où le temps de cuisson est critique. Le système de chauffage thermostatique maintient la chaleur interne constante, garantissant une efficacité continue tout au long du processus de cuisson, de sorte que chaque pizza soit cuite de manière uniforme.

Le four peut fonctionner avec des gaz LPG et NG, offrant ainsi une flexibilité en s'adaptant à différentes sources d'énergie. Cela permet aux différents établissements, tels que les restaurants et les pizzerias, de s'adapter facilement aux sources de gaz. La hauteur intérieure de 450 mm permet de cuire confortablement de grandes pizzas et d'autres plats. La pierre de cuisson réfractaire de 1100x1000 mm retient efficacement la chaleur, garantissant une cuisson uniforme du dessous des pizzas. La chambre intérieure en pierre assure une distribution uniforme de la chaleur, garantissant que les fonds de pizza soient croustillants.

La capacité de 9 pizzas Ø 300 mm de ce four à pizza offre une grande flexibilité aux établissements. Grâce à sa haute capacité, il permet de cuire rapidement des pizzas même dans un rythme de travail intense. Cette caractéristique représente un grand avantage, en particulier pour les restaurants nécessitant un service rapide. Chaque pizza obtient un maximum de saveur et de texture pendant la cuisson.

Empero EMP.SPO.03 combine les meilleures caractéristiques des fours à pizza professionnels avec sa construction durable, son contrôle de température précis et sa haute capacité. En offrant une efficacité énergétique, une facilité d'utilisation et des performances fiables, il améliore l'efficacité de votre entreprise. Ce modèle, idéal pour les cuisines de petite et grande taille, est l'un des meilleurs choix pour ceux qui souhaitent obtenir d'excellents résultats en matière de cuisson de pizza.

- Dimensions 1480x1724x1855 mm

- Temps de cuisson réglable et affichage numérique.
- Température de cuisson réglable entre 0/400 °C.
- Puissance de fonctionnement de 220V 50/60 Hz.
- Capacité de fonctionner avec LPG et NG.
- Hauteur intérieure du four de 450 mm.
- Chauffage thermostatique.
- Pierre de cuisson réfractaire de 1100x1000 mm
- Chambre intérieure en pierre.
- Capacité de 9 pizzas Ø 300 mm, 130 pizzas par heure.

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