Four à pizza à gaz à plateau tournant

Four à pizza à gaz à plateau tournant

EMP.SPO.02  (130 pizzas / heure) est une solution idéale pour les cuisines professionnelles à la recherche d'une haute efficacité et de résultats de cuisson parfaits. Avec une capacité de 9 pizzas, ce four est conçu spécialement pour les établissements produisant une grande quantité de pizzas, avec une capacité de production de 130 pizzas par heure. La fonction de plateau tournant garantit une cuisson uniforme de chaque coin de la pizza, assurant un croustillant et une saveur parfaits.

Le temps de cuisson peut être facilement contrôlé grâce à son affichage numérique réglable, permettant ainsi de déterminer le temps de cuisson optimal pour chaque type de pizza. La plage de température du four peut être réglée entre 0 et 400 °C, ce qui permet de répondre aux différents types de pizzas et besoins de cuisson. La possibilité de cuire à des niveaux de température idéaux garantit que les pizzas sortent toujours d'une qualité parfaite.

EMP.SPO.02  fonctionne à la fois au GPL (gaz de pétrole liquéfié) et au NG (gaz naturel), offrant ainsi une flexibilité en fonction de votre source de gaz. Cette polyvalence permet au four de s'adapter à différentes conditions d'exploitation et sources de gaz, optimisant ainsi les coûts d'exploitation.

Le plateau réfractaire tournant du four assure une distribution homogène de la chaleur. Cette caractéristique garantit que chaque côté des pizzas est cuit uniformément et que leurs bases sont croustillantes. Le matériau réfractaire de haute qualité augmente l'efficacité du four, offrant des résultats de cuisson parfaits pour chaque pizza. De plus, la hauteur intérieure du four est de 450 mm, offrant un large espace pour les pizzas à garniture élevée, permettant ainsi d'obtenir d'excellents résultats sans affecter le temps de cuisson.

Le plateau de cuisson du four, d'un diamètre de 1200 mm, permet également de cuire confortablement des pizzas de grande taille. Cet espace généreux augmente l'efficacité de votre entreprise en permettant de cuire plus de pizzas en même temps. De plus, la porte de 500x250 mm facilite grandement le chargement et le déchargement des pizzas, offrant ainsi un service rapide et une expérience conviviale.

Le four à pizza à gaz à plateau tournant Joy Horeca Jy.SPO.02 est un excellent choix pour les restaurants et pizzerias à forte production de pizzas. Grâce à sa capacité de cuisson élevée et à son efficacité énergétique, il offre une solution rapide et économique pour votre entreprise. Tout en garantissant une qualité de cuisson parfaite pour vos pizzas à chaque fois, il augmente également l'efficacité de votre entreprise.

- Temps de cuisson réglable et affichage numérique.
- Température de cuisson réglable entre 0/400 °C.
- Puissance de fonctionnement de 220V 50/60 Hz.
- Fonctionne au GPL et au NG.
- Plateau réfractaire tournant assurant une cuisson homogène.
- Hauteur intérieure du four de 450 mm.
- Plateau de cuisson de 1200 mm de diamètre.
- Dimensions de la porte de 500x250 mm.