Four à Pizza et Pide à Gaz

Four à Pizza et Pide à Gaz

Le four à pizza et pide à gaz PLS.D1 est un appareil de cuisson compact mais puissant, conçu pour offrir une grande efficacité dans les cuisines. Avec des dimensions de 1000x950 mm, il constitue une solution idéale pour les entreprises de taille moyenne, tout en permettant une grande capacité grâce à son vaste volume intérieur. Ce four, qui possède toutes les caractéristiques nécessaires pour cuire parfaitement des produits de boulangerie tels que des pizzas et des pides, est un compagnon de cuisson fiable pour les cuisines professionnelles.

Le système de chauffage à gaz du four offre de la flexibilité grâce à sa capacité à fonctionner avec des gaz LPG et NG. Ainsi, quel que soit le type de source d'énergie utilisé par votre entreprise, le four s'adapte facilement. La température de cuisson peut être réglée entre 0 et 400 °C, vous permettant de trouver la chaleur appropriée pour chaque type de pizza et de pide et d'obtenir des résultats parfaits. La possibilité de régler le degré de cuisson est particulièrement importante pour les produits fabriqués avec différents ingrédients.

Le fonctionnement indépendant des brûleurs supérieur et inférieur offre un meilleur contrôle et vous permet de personnaliser le processus de cuisson. Par exemple, vous pouvez croustillant les bases de pizza en maintenant le brûleur inférieur à basse température, tout en maintenant le brûleur supérieur à une température plus élevée pour cuire uniformément les ingrédients sur le dessus. Cette caractéristique est particulièrement avantageuse pour les produits de boulangerie sensibles aux modes de cuisson supérieurs et inférieurs. La structure contrôlée par thermostat du four minimise les fluctuations de température, vous aidant à obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.

Le fond en pierre du four permet une cuisson parfaite des dessous de pizza et de pide. Les pierres réfractaires diffusent la chaleur de manière efficace, permettant une cuisson homogène et croustillante des bases. La construction entièrement en acier inoxydable de l'intérieur du four augmente sa durabilité et son hygiène. Les surfaces en acier inoxydable sont à la fois durables et facilitent grandement le nettoyage.

Les caractéristiques de sécurité du four sont également très avancées. Les robinets sont équipés de vannes de sécurité magnétiques pour prévenir les fuites de gaz. Cela empêche les risques de fuite de gaz, en particulier lors d'une utilisation intensive, et garantit un fonctionnement sûr du four. Les robinets s'activent automatiquement en cas de risque de fermeture, interrompant l'écoulement de gaz, offrant ainsi une sécurité supplémentaire pour les utilisateurs.

Le four Joy Horeca PLS.D1 propose également différentes options esthétiques. Vous pouvez choisir le modèle qui convient à la conception de votre cuisine parmi 4 options de couleurs différentes. Ainsi, vous disposez non seulement d'un outil de cuisson efficace et sûr, mais également d'un élément de cuisine élégant. Le design élégant et l'apparence moderne du four s'harmonisent avec la décoration de votre cuisine, créant une atmosphère agréable dans votre lieu de travail.

- Capacité de fonctionner avec LPG ou NG.
- Degré de cuisson réglable entre 0/400 °C.
- Les brûleurs supérieur et inférieur fonctionnent indépendamment.
- Les robinets sont équipés de vannes de sécurité magnétiques.
- Le four a un fond en pierre.
- L'intérieur du four est entièrement en acier inoxydable.
- Il existe 4 options de couleurs différentes.