Four TF 50 à tubes empilés

Four TF 50 à tubes empilés

Taşmak four TF 50 à tubes empilés est un modèle de four industriel efficace et robuste, conçu pour les entreprises de taille moyenne. Avec une capacité de production quotidienne de 1440 pains en 8 heures, ce modèle est une solution idéale pour les boulangeries, pâtisseries et installations de production alimentaire de taille moyenne. Sa haute capacité de cuisson et sa durabilité en font une solution parfaite pour répondre aux besoins des entreprises de production de petite et moyenne taille.

Le four dispose d’une surface de cuisson de 5 m², assurant une cuisson efficace des produits. Le nombre de niveaux peut être choisi entre 4 ou 2, offrant une flexibilité pour s’adapter aux besoins de production. Les dimensions intérieures sont de 1200 mm de largeur et 1020 mm de profondeur. La hauteur de 200 mm entre chaque niveau garantit une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson, permettant ainsi d’obtenir des résultats de haute qualité.

Le TF 50 présente des dimensions extérieures compactes et efficaces. Sa largeur est de 1880 mm, sa profondeur de 2220 mm et sa hauteur de 2100 mm. La profondeur maximale peut atteindre 2780 mm, ce qui permet d’augmenter la surface de cuisson. La hauteur minimale du plafond est de 3000 mm, assurant un flux d’air idéal entre les niveaux et améliorant la qualité de la cuisson.

Avec une puissance thermique de 160 kW, le TF 50 peut fonctionner avec du gaz, du liquide ou des combustibles solides. Il est équipé du brûleur Riello BS-3, avec une plage de puissance de 65 kW à 200 kW. Cela permet au four d’offrir des performances élevées tout en réduisant la consommation d’énergie. La pression de connexion du gaz varie de 21 à 300 mbar, permettant ainsi au four de fonctionner efficacement avec différents systèmes de gaz.

Le four consomme 4 kW d’électricité et peut être contrôlé manuellement ou numériquement. L'option de contrôle numérique permet d'ajuster précisément la température, le temps et d'autres paramètres, garantissant ainsi des résultats parfaits à chaque cuisson. Cette fonctionnalité aide les boulangers à optimiser leur processus et garantit une grande précision à chaque étape de la cuisson.

Pesant 2380 kg, le TF 50 est conçu pour une utilisation dans les cuisines industrielles. Sa construction robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent une performance fiable, même dans des conditions de travail difficiles. Avec une garantie de 2 ans, les utilisateurs bénéficient d'une sécurité à long terme et d'une grande satisfaction. Avec une puissance thermique efficace, des sources d'énergie flexibles et des systèmes de contrôle faciles à utiliser, le TF 50 est le four idéal pour les entreprises de taille moyenne ayant des besoins élevés en production.

Caractéristiques techniques:

• Modèle : TF-50
• Capacité (pains/8 heures) : 1440
• Surface de cuisson (m²) : 5
• Nombre de niveaux : 4/2
• Largeur intérieure (mm) : 1200
• Profondeur intérieure (mm) : 1020
• Hauteur intérieure (mm) : 200
• Largeur du four (mm) : 1880
• Profondeur du four (mm) : 2220
• Hauteur du four (mm) : 2100
• Profondeur max (mm) : 2780
• Hauteur max (mm) : 2475
• Hauteur min du plafond (mm) : 3000
• Puissance électrique (kW) : 4
• Puissance thermique (kW) : 160
• Modèle de brûleur : Riello BS-3
• Plage de puissance du brûleur (kW) : 65-200
• Pression de raccordement gaz (mbar) : 21-300
• Système de contrôle : Manuel/Numérique
• Sources d'énergie : Solide-Liquide-Gaz
• Poids du four (kg) : 2380
• Garantie : 2 ans