Lignes de découpe de viande entièrement automatiques

YKF EPH

Lignes de découpe de viande entièrement automatiques

Domaines d'utilisation

• Convoyeur inférieur pour viande carcasse 
•  Le corps et le réservoir seront entièrement en acier inoxydable AISI 304.
•  La bande modulaire en polyéthylène conforme aux normes alimentaires sera facile à nettoyer.
•  La vitesse de la bande pourra être réglée avec un convertisseur de fréquence.
•  La bande pourra être soulevée pneumatiquement pour un nettoyage plus facile.
•  Les pieds de la table seront réglables.
•   Convoyeur supérieur pour os
•  Le corps et le réservoir seront entièrement en acier inoxydable AISI 304 (1.4301).
•  Les modules de bande en polyéthylène conformes aux normes alimentaires seront faciles à nettoyer.
•   La vitesse de la bande pourra être réglée avec un convertisseur de fréquence.
•  Il y aura des barrières de protection latérales sur les bords de la bande pour empêcher la chute des os.
•  Il y aura un châssis de sortie de bande.
•  Il y aura un système de levage de bande à double cylindre pneumatique.
• C. Tables de découpe
•  Le corps et le réservoir seront entièrement en acier inoxydable AISI 304 (1.4301).
•  Les tables seront fabriquées en matériau polyéthylène conforme aux normes alimentaires, et seront entièrement démontables pour le nettoyage.
•  Il y aura des trous pour les morceaux de viande sur la table en polyéthylène et un système d'étagères à grille adapté à l'installation de caisses en plastique sous la table.
• Les tables de découpe pourront être utilisées indépendamment du convoyeur de transport de viande carcasse grâce à un système à quatre pieds réglable en hauteur.
• Il y aura une connexion d'accouplement au convoyeur inférieur.
• Il y aura un système de levage de table et de retournement de surface pour le nettoyage.
• D. Plateau tournant
• Le corps et le réservoir seront entièrement en acier inoxydable AISI 304 (1.4301).
• Il aura un système mobile.
• Il y aura des trous de drainage sur les bords du plateau pour le sang provenant des blocs de viande. 
• Il aura des pieds réglables en hauteur.
• E. Caractéristiques techniques
• La largeur de la bande de transport de viande carcasse sera d'au moins 800 mm.
• Le moteur de la bande de transport de viande carcasse sera d'au moins 1,1 kW.
• Les dimensions de la bande de transport inférieure pour viande carcasse seront d'au moins 11000*1000*850 mm.
• L'épaisseur de la table de découpe en polyéthylène sera d'au moins 30 mm.
• La largeur de la bande de transport d'os sera d'au moins 500 mm.
• Le moteur de la bande de transport supérieure pour os sera d'au moins 0,75 kW.
• Les dimensions de la bande de transport supérieure pour os seront d'au moins 10500*700*1450 mm.
• Les dimensions de la table de découpe seront d'au moins 1200*600*850 mm.
• Les dimensions de la table de pré-découpe seront d'au moins 2000*1000*850 mm.
• Les dimensions du plateau tournant seront d'au moins L*H 1500*650 mm.
• Les dimensions totales de la machine seront d'au moins 12500*3200*1450 mm.
• Le panneau de contrôle électrique sera entièrement en acier inoxydable AISI 304 (1.4301).  Il y aura un système de réglage de la vitesse pour les bandes de transport inférieure et supérieure.
• Il y aura des boutons d'arrêt d'urgence à l'entrée et à la sortie de la bande de transport supérieure pour os.
• Il y aura une scie à main avec transformateur à balancier pour découper les carcasses en quartiers.
• Il y aura des murs de travail pour le moulage brut (pour la fixation des quartiers de carcasse au mur arrière).  Il y aura une plateforme pour chaque boucher.
• Une garantie d'au moins 4000 heures ou 2 ans pour la durabilité de la machine sera fournie contre les erreurs de matériel et de main-d'œuvre, ainsi qu'une garantie de 10 ans pour les pièces de rechange et le service.
• Des mesures de sécurité pour les travailleurs seront prises dans la machine.
• La machine sera contrôlée par des agents autorisés de l'institution pendant la phase de fabrication, et l'entreprise sera tenue de fournir toute l'aide nécessaire à cet égard.
• La machine sera conforme à la sécurité alimentaire de l'Union européenne.
• La ligne de découpe sera livrée en état de marche avec toutes les connexions effectuées.

Entièrement en acier inoxydable de qualité 304

Les tables de découpe de viande sont des postes où la séparation entre viande avec et sans os est effectuée.

Les postes de travail sont fabriqués en matériau polyéthylène rouge et blanc.

Ils sont équipés d'étagères adaptées à l'agencement des caisses.

Les hauteurs des tables sont réglables.

Il y a un plateau de collecte tournant.

Les bandes transporteuses peuvent être choisies en fonction de l'environnement d'utilisation.

Les tables en polyéthylène produites conformément au Code alimentaire garantissent l'hygiène.

La viande rouge, la viande blanche et d'autres secteurs facilitent le transfert continu pour un traitement ultérieur.

Caractéristiques techniques