Machine de pétrissage spiral 380 V

Machine de pétrissage spiral 380 V

La machine de pétrissage spiral SH.07 100 Kg à double vitesse est une solution parfaite pour les opérations de pétrissage de pâte à haute capacité dans les cuisines industrielles et les boulangeries. La conception du mélangeur à cuve fixe à double moteur offre des performances de haut niveau en termes d'efficacité et de durabilité. Cette machine est un choix idéal pour tous les types de pâtes, y compris la pizza, le pain, les böreks, les gâteaux et autres produits de boulangerie.

La machine fonctionne avec un moteur supérieur (3,5-6 kW 750/1500 T/min 380V) et un moteur inférieur (0,75 kW 750 T/min 380V) pour des performances élevées. Ces moteurs puissants fournissent la vitesse et la force nécessaires lors du pétrissage de la pâte. Le bras de mélange de pâte à deux vitesses permet d'ajuster la vitesse en fonction des différentes consistances et densités de la pâte. Cette machine, qui offre des options de fonctionnement rapide et lent, peut être ajustée pour convenir à tous les types de travaux de pâte.

Le panneau de contrôle à minuterie et les fonctionnalités de fonctionnement manuel et automatique offrent un contrôle total à l'utilisateur. Grâce au système de contrôle à minuterie, il est possible de pétrir chaque pâte pendant des périodes spécifiques, permettant ainsi une production standard et de qualité. Deux réglages de temps permettent de programmer en fonction des différents types de pâtes. Cette fonctionnalité aide à accélérer le processus de production et à augmenter l'efficacité.

La machine assure la sécurité de l'utilisateur grâce à un interrupteur qui arrête automatiquement la machine lorsque le couvercle est ouvert. Cette fonctionnalité permet à la machine de s'arrêter automatiquement en cas de situation dangereuse, évitant ainsi les accidents. La fonction d'arrêt d'urgence s'active en cas de besoin d'arrêt soudain.

La cuve en acier inoxydable, le spiral et le jeu de couteaux augmentent la durabilité de la machine tout en offrant des performances élevées même après une utilisation prolongée. Le matériau en acier inoxydable est préféré non seulement pour son utilisation hygiénique mais aussi pour sa durabilité. La cuve peut être tournée dans les deux sens, permettant de changer de direction en fonction des différentes techniques de pétrissage. Cette fonctionnalité assure un pétrissage optimal des différents types de pâte.

Le système de connexion directe à l'eau permet d'ajouter rapidement de l'eau, évitant ainsi toute perte de temps et accélérant le processus de production. Les dimensions de la cuve (700x410 mm) et le volume de la cuve (157 l) font de cette machine un excellent choix pour répondre aux exigences de haute capacité en pétrissage de grandes quantités de pâte. De plus, le fait que le jeu de couteaux soit facilement amovible rend les opérations de nettoyage très pratiques.

La SH.07 est une machine à pétrir qui deviendra un élément indispensable des cuisines commerciales et des grandes boulangeries grâce à sa facilité d'utilisation, ses mesures de sécurité élevées et ses moteurs puissants. Avec ses caractéristiques de fonctionnement rapides et efficaces, ses mesures de sécurité, sa construction durable et ses options d'utilisation flexibles, la SH.07 assure un pétrissage parfait de tous les types de pâte. Grâce à sa capacité à fonctionner en modes manuel et automatique, elle s'adapte à tous les besoins de production.

- Mélangeur à cuve fixe à double moteur.
- Bras de mélange de pâte à deux vitesses.
- Panneau de contrôle à minuterie.
- Arrêt d'urgence.
- Cuve en inox avec spiral et jeu de couteaux.
- Fonction d'arrêt automatique lorsque le couvercle est ouvert.
- Capacité de pétrir tous les types de pâte.
- Cuve rotative dans les deux sens.
- Système de connexion directe à l'eau disponible.
- La machine peut fonctionner manuellement et automatiquement et dispose de deux réglages de temps.
- Fonctionnalité de fonctionnement rapide et lent disponible.

SH.07
- Moteur supérieur : 3,5-6 kW 750/1500 T/min 380V.
- Moteur inférieur : 0,75 kW 750 T/min 380V.
- Dimensions de la cuve : 700x410 mm
- Volume de la cuve : 157 l