2000 Дм³ Охлаждающий Мясной Куриный Шаурма Вакуумный Маринадный Барабан

Nowicki MA-PSCH 2000 2000 Дм³ Охлаждающий Мясной Куриный Шаурма Вакуумный Маринадный Барабан

Nowicki MA-PSCH 2000 - это современный вакуумный маринадный барабан, используемый для производства таких продуктов, как мясо и куриный шаурма, ветчина, лопатка, антрекот, говяжья вырезка. Он обеспечивает более мягкое и вкусное мясо, выполняя массаж под вакуумом. Цилиндрическая конструкция корпуса и структура «рыбий позвоночник» позволяют эффективно обрабатывать мясо со всех сторон, обеспечивая высокоэффективные результаты. Эта особенность увеличивает связывание белка в мясе, сокращает время производства и повышает качество конечного продукта.

Машина, благодаря двойной стенке корпуса с охлаждающим блоком, помогает равномерно контролировать температуру во время обработки продуктов. Эта особенность сокращает время обработки мяса и позволяет ему быстрее становиться мягким. Кроме того, использование экологически чистых хладагентов R504 или R407 снижает воздействие на окружающую среду. Это обеспечивает как энергоэффективность, так и возможность более устойчивой работы машин.

Nowicki MA-PSCH 2000 оснащен современным контроллером на основе микропроцессора. С помощью контроллера марки Siemens можно управлять 30 различными технологическими программами, точно контролируя настройки каждой программы. Программируемая емкость до 600 часов позволяет пользователям заранее планировать обработку мяса и экономить время. Кроме того, вакуумная емкость может достигать 95%, что обеспечивает эффективный массаж, минимизируя содержание воздуха во время обработки мяса.

Машина оснащена удобной панелью управления, что делает ее легкой в использовании и обслуживании. Обработка мяса становится более эффективной благодаря электронной системе управления вакуумом. Процесс вакуумирования осуществляется легко с задней части машины, что делает эксплуатацию и обслуживание более практичными. Кроме того, автоматическая система разгрузки и легкие в очистке функции ускоряют обслуживание машины и обеспечивают соблюдение гигиенических условий.

Мощная конструкция MA-PSCH 2000 позволяет достигать отличных результатов даже с самыми нежными мясами. Два полувинтовых массажных ножа равномерно массируют каждую часть мяса, что способствует его более высокому качеству и вкусу. Двойной контроль влажности с помощью барабана с разделением воздуха контролирует уровень влажности во время обработки мяса и помогает достигать лучших результатов.

Nowicki MA-PSCH 2000 имеет емкость 2000 дм³ и максимальную грузоподъемность 1000 кг. Корпус вращается со скоростью 0-8 об/мин, что обеспечивает гибкость в использовании. Машина имеет мощность 3,8 кВт и работает при напряжении 380 В 50 Гц. Ее размеры составляют 3150 мм в длину, 1400 мм в ширину и 1750 мм в высоту, что соответствует потребностям крупных предприятий. Эта машина весит 1400 кг и является идеальным решением для длительного и эффективного использования благодаря своей прочной конструкции.

Технические характеристики Nowicki MA-PSCH 2000