Machine à couper à haute vitesse de 200 Dm³ 3

Nowicki KN-200 Machine à couper à haute vitesse de 200 Dm³

Le Nowicki KN-200 est une solution extrêmement efficace parmi les machines à couper à haute vitesse, attirant l'attention pour la production alimentaire industrielle. Idéale pour le traitement de viandes crues, d'émulsions de graisse et de viandes dispersées à différents degrés, cette machine offre également d'excellentes performances pour la production de toutes sortes de viandes à farcir. Avec sa grande capacité de 200 dm³, le KN-200 est adapté aux productions de grande envergure et répond parfaitement aux exigences de l'industrie de transformation alimentaire. Sa structure en acier inoxydable augmente la durabilité de la machine tout en garantissant le respect des normes d'hygiène.

Ce modèle est spécialement conçu pour la production de farces de haute qualité et répétables, permettant aux têtes de couteau de tourner à grande vitesse, ce qui facilite la coupe avec rapidité et précision. Grâce à son système de contrôle par microprocesseur, les rotations de coupe et de mélange peuvent être contrôlées de manière extrêmement fluide. De plus, la possibilité de programmer jusqu'à 99 programmes technologiques différents augmente la flexibilité de la machine, s'adaptant à tous les besoins de production. Cette fonctionnalité permet de personnaliser les processus de production et d'augmenter l'efficacité.

Le KN-200 ne se limite pas à la coupe. Il est également capable d'effectuer des opérations de mélange de farce en dehors de la coupe. Cette polyvalence rend la machine utilisable dans divers processus de transformation de la viande. Pendant le processus de remplissage, un contrôle de la température est assuré pour préserver la qualité des produits. De plus, les couteaux de coupe à distance de source sans réglage permettent à l'utilisateur d'obtenir un fonctionnement efficace avec moins d'interventions.

La machine possède également des caractéristiques extrêmement avancées en matière de sécurité au travail. Équipé d'un système de sécurité complet, le KN-200 prend toutes les précautions nécessaires pour un fonctionnement sûr. Un système de dosage d'eau automatique peut être ajouté en option, permettant des ajouts d'eau plus précis. L'isolation phonique est efficacement assurée, rendant l'environnement de travail plus confortable.

Convivial, le KN-200 peut être utilisé confortablement pendant l'opération grâce à sa conception moderne et ergonomique. Grâce à son moteur puissant, il peut afficher de hautes performances même dans la production de farces lourdes. Le système de diagnostic automatique et de signalisation surveille en permanence l'état de la machine, détecte les pannes potentielles et avertit l'utilisateur. Cette fonctionnalité facilite l'entretien de la machine et permet à la production de se poursuivre sans interruption.