Ø 98 Mm 600 Kg / Heure Hachoir à Viande
Arı Makina PKM-32
Ø 98 Mm 600 Kg / Heure Hachoir à Viande
Petites, Moyennes et Entreprises en Développement
Conçu spécialement pour le hachage de viande, poisson, poulet et légumes dans les boucheries, supermarchés, restaurants, hôtels et entreprises de l'industrie alimentaire.
* Corps, tête, bague, vis entièrement en acier inoxydable AISI 304
* Combinaison parfaite des tailles de vis et de corps pour une haute efficacité
* Grâce à l'ensemble de rainures amovible, le nettoyage de la machine est très facile. (Optionnel)
* Les tuyaux et le camouflage de la condensation dans le système de refroidissement sont dissimulés.
Le refroidisseur est monté à l'arrière de la machine.
Lorsque le refroidisseur tombe en panne, il peut être démonté et remonté car il fonctionne indépendamment de la machine. (Optionnel)
* Le système de contrôle de température du refroidisseur est numérique et facilement réglable
* Système de réducteur
* 1 Miroir en Acier Inoxydable (Italien/Salvador)
* 1 Couteau en Acier
* 1 Maillet en polyéthylène
Tous les modèles sont fabriqués en triphasé (Électricité Industrielle) et peuvent être fabriqués en monophasé (Électricité Domestique) selon les besoins.
Nos machines peuvent fonctionner avec 1 miroir et 1 couteau.
Les miroirs sont en inox et d'origine italienne Salvador; les couteaux sont en acier et de marque L&W d'origine allemande.
SYSTÈME DE VIS ET D'ENSEMBLE DE RAINURES
Le système de vis et d'ensemble de rainures est adapté pour hacher la viande à la bonne température 3-4 fois superposées, sans déformer (écraser) la viande.
Fabriqué entièrement en céramique spéciale en acier inoxydable de qualité AISI 304.
SYSTÈME DE RAINURE AMOVIBLE (TÊTE DÉMONTABLE)
Le système de rainure peut être retiré et nettoyé facilement, assurant ainsi une hygiène maximale
Tous nos hachoirs à viande ont des modèles avec un système de rainure amovible (Tête Démontable).
Le système de rainure amovible (Tête Démontable) est une caractéristique couramment utilisée.
SYSTÈME DE REFROIDISSEMENT
Le système de refroidissement est conçu pour être amovible, permettant ainsi une addition ultérieure.
Le système de refroidissement utilise le R134 A, respectueux de l'environnement.
Dans les hachoirs à viande sans système de refroidissement, la température de la viande augmente de 2 à 4 degrés.
Les hachoirs à viande avec système de refroidissement empêchent la viande de chauffer.
Ainsi, le niveau de pH de la viande ne change pas et elle ne perd pas d'eau pendant le processus de broyage.
SYSTÈME DE SÉPARATION DES NERFS
Sur demande, les modèles PKM-32 et PKM-42 peuvent être fabriqués avec un système de séparation des nerfs.
Grâce à l'écrou de séparation des nerfs, le taux de nerfs dans la viande peut être ajusté lors du hachage.
SOLUTIONS SPÉCIALES SELON LES BESOINS
Des pieds, un support, un grand entonnoir d'alimentation ou une fabrication de machine sur mesure peuvent être réalisés selon vos besoins.
Caractéristiques Techniques de Arı Makina PKM-32
| Capacité | 600 Kg / H. |
| Puissance du Moteur | 3 kW. |
| Tension | 400 V / 50 Hz. |
| Diamètre du Miroir | 98 mm. |
| Refroidisseur | Non |
| Rainure (Bloc de Découpe) | Fixe |
| Séparateur de Nerfs | Non |
| Pieds | Non |
| Poids | 66 Kg. |
| Dimensions (L x P x H) | 320 x 820 x 420 mm. |
| Poids de l'Emballage | 74 Kg. |
| Dimensions de l'Emballage (L x P x H) | 360 x 860 x 430 mm |
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