4-колесная печь для мяса

4-колесная печь для мяса

Nowicki PP-4 4-колесная печь для мяса - это высокоэффективное устройство, предназначенное для термической обработки мяса и подобных продуктов (рыба, сыр и т.д.). Оно предлагает идеальное решение для правильного приготовления пищевых продуктов и сохранения их вкуса в промышленных кухнях и пищевых перерабатывающих предприятиях. Микропроцессорный контроллер печи оснащен технологией марки Siemens и тщательно контролирует все процессы. Благодаря удобной панели управления, процессы легко отслеживаются и управляются. Кроме того, каждый модуль имеет независимую систему вентиляции, нагрева и увлажнения, что обеспечивает необходимые условия для каждого продукта.

Структура печи специально разработана для максимальной энергетической эффективности. Стены изготовлены из каменной ваты и полиуретановой пены, что предотвращает потерю тепла и обеспечивает экономию энергии. Дверцы устройства оснащены замками, открывающимися изнутри, что предоставляет пользователю гибкость и обеспечивает безопасное использование. Кроме того, в каждом модуле имеется коптильный вагон размером 1000x1000x2000 мм. Эти вагоны увеличивают эффективность в процессе массового производства, позволяя обрабатывать больше продуктов. Установка устройства осуществляется на заводе пользователя, что позволяет быстро завершить процесс монтажа.

Автоматическая система мойки разработана для упрощения чистки и обслуживания печи. Эта система полностью изготовлена из нержавеющей стали, что делает ее прочной и долговечной. Процесс очистки осуществляется через пенную емкость объемом 100 литров, а электровентили и коллекторы распределяют моющее средство по всем частям печи. В системе мойки находятся такие элементы, как вентилятор циркуляции воздуха, вытяжной вентилятор, нагревательные элементы, насадки, камера смешивания, внутренний потолок, внутренние стены и внутренняя часть двери. Эта автоматическая система мойки обеспечивает работу печи в гигиенических условиях и позволяет регулярно очищать каждую деталь.

Система управления печью управляется с высокой точностью, обеспечиваемой микропроцессорным блоком. Панель управления предлагает возможность запуска, программирования и мониторинга всех процессов. Пользователи могут выбирать между 22 различными программами, каждая из которых состоит из 20 этапов. Эти этапы позволяют пользователю настраивать необходимые параметры на каждом шаге. Например, такие параметры, как время цикла, температура внутри парового дома, температура внутри партии, относительная влажность и Delta T могут быть оптимизированы в каждом процессе. На экране постоянно отображается текущая рабочая позиция машины и активные параметры, что позволяет пользователям следить за процессом в любое время.

Технические характеристики печи разработаны таким образом, чтобы быть крайне подходящими для промышленного использования. Устройство работает при напряжении TRI 380 V 50 Hz и имеет мощность мотора 8 кВт. Его размеры составляют 2580 мм в длину, 1700 мм в ширину и 2940 мм в высоту, что делает его довольно компактным и эффективным с точки зрения использования пространства. Печь весит 1600 кг и является прочной и надежной. Кроме того, она имеет вместимость на 2 тележки, что позволяет легко осуществлять массовое производство.

Nowicki PP-4 4-колесная печь для мяса - это идеальное устройство для использования в промышленных кухнях и пищевых перерабатывающих предприятиях. Она выделяется высокой производительностью, эффективным использованием энергии, автоматической системой очистки и гибкими функциями управления. Эта печь, которая является как надежной, так и очень простой в использовании, является отличным решением для потребностей профессиональных кухонь.