Four de séchage, de cuisson, de cuisson et de fumage de saucisses

Les fours de séchage de saucisses FESSMAG sont des équipements spéciaux qui permettent le séchage, la cuisson et éventuellement le fumage de saucisses, salamis, saucissons, fromages, poissons, etc. Ils sont utilisés pour combiner la technologie moderne afin d'optimiser les processus de production en augmentant la durabilité, la conservation et l'intensification de la saveur des produits transformés.
Ils assurent une cuisson uniforme du produit, intensifient sa saveur grâce à la circulation de l'air, permettant ainsi aux arômes caractéristiques de devenir plus prononcés.
Ils disposent d'une circulation d'air et d'un contrôle de la température.
Entièrement fabriqués en acier inoxydable de qualité AISI 304.
Le produit et la cabine sont équipés d'indicateurs de température.
Équipés de résistances.
Dotés d'un capteur d'humidité humide et sec.
Le panneau électrique est entièrement de la marque Schneider.
Système de drainage intégré.
Écran tactile programmé avec 130 programmes.
Facile à utiliser et à nettoyer.
Fabriqué selon les normes CE conformes au codex alimentaire.