Four à pâtisserie à convection avec ouverture latérale

Four à pâtisserie à convection avec ouverture latérale

EMP.PFE6-Y  Four à pâtisserie à convection avec ouverture latérale 6-40x60, conçu spécialement pour les besoins des pâtisseries et des producteurs de douceurs, est un four à haute efficacité et fonctionnel. La température de cuisson réglable entre 0/300 °C offre une large gamme de températures pour répondre à différents besoins de cuisson. Cette caractéristique permet de cuire parfaitement à la fois des pâtisseries délicates et des douceurs nécessitant des températures plus élevées. Que ce soit pour du pain, des gâteaux ou des biscuits, il vous permet de cuire toutes vos douceurs et pâtisseries à la consistance parfaite.

Le ventilateur à double sens à l'intérieur du four garantit une distribution uniforme de la chaleur. Ce système de ventilateur rotatif permet une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, rendant possible une cuisson et une coloration uniformes de tous vos produits. En conséquence, vous obtenez des résultats cohérents et de haute qualité à chaque cuisson. De plus, grâce au temps de cuisson numérique réglable, vous pouvez cuire vos plats à temps. L'indicateur de température numérique vous permet de suivre avec précision le niveau de chaleur, vous permettant ainsi de gérer le processus de cuisson de manière plus précise.

La fonction de vapeur manuelle est particulièrement cruciale pour les pâtisseries. La vapeur aide à faire lever le pain et les douceurs, tout en gardant l'extérieur croustillant et l'intérieur moelleux. Le verre trempé avec joint en silicone retient la chaleur à l'intérieur du four de manière plus efficace et augmente la durabilité de la surface en verre, assurant une utilisation à long terme. Cette caractéristique empêche également l'extérieur du four de chauffer, offrant une utilisation sécurisée dans l'environnement de la cuisine.

Le système de porte à capteur s'active automatiquement lorsque vous ouvrez ou fermez la porte du four, évitant ainsi les pertes d'énergie. Il maintient l'équilibre de température lors de la fermeture de la porte, ce qui permet au processus de cuisson de se dérouler de la manière la plus efficace. Le corps en acier inoxydable est très avantageux tant en termes de durabilité que d'hygiène. Les surfaces en acier inoxydable facilitent grandement le nettoyage tout en assurant la solidité du four sur le long terme.

Le Joy Horeca EMP.PFE6-Y se distingue également par son design moderne qui allie esthétique et fonctionnalité. Le système de couvercle à ouverture latérale permet un accès facile au four et crée une facilité d'utilisation dans la cuisine. Ce four, qui est un excellent choix pour les pâtisseries professionnelles et les producteurs de douceurs à forte production, vous permet de préparer des produits de haute qualité et d'augmenter votre efficacité opérationnelle.

- Température de cuisson réglable entre 0/300 °C.
- Distribution uniforme de la chaleur avec ventilateur à double sens.
- Temps de cuisson numérique réglable.
- Indicateur de température numérique.
- Vapeur manuelle.
- Verre trempé avec joint en silicone.
- Système de porte à capteur.
- Corps en acier inoxydable.