Firmamız 1948 yılında Merhum Ahmet GÜRDAL tarafından kurulmuştur. Üretimine Karla ve Buzla çalışan, kollu dondurma makineleri, pasta, tatlı, fırın ve ocaklarının imalatı ile başlamıştır. Ürünlerini zamanın şartları ve teknolojisine göre geliştirerek manuel sistemden elektrikli ve motorlu sistemlere geçmiştir.
Zaman içinde pasta, tatlı, dondurma imalatında kullanılan diğer ekipmanları üretim programına katarak, ürün yelpazesini geliştirerek çoğalmıştır. Teknik altyapıya ve AR-GE çalışmalarına önem veren Gürdal Makine ailesi kendi sektörüne verdiği kaliteli kaliteli hizmetler sayesinde Türkiye çapında ve Dünyanın birçok ülkesinde tercih edilen marka haline gelmiştir.