450 Stück/Stunde Hybrid Festbrennstoff Gas Holz Professioneller Steinboden Pizza/Lahmacun Ofen

Fornero FNR.WODL-130 450 Stück/Stunde Hybrid Festbrennstoff Gas Holz Professioneller Steinboden Ofen Überblick

. Verfügt über eine Hybrid-Kochtechnologie, die sowohl Gas- als auch Holzfeuer nutzen kann
. Kombiniert den Geschmack eines traditionellen Steinofens mit modernen Kochtechnologien
. Gewährleistet durch das Drehsteinbodensystem eine homogene Garleistung bei allen Produkten
. Hilft, durch die Kombination von Unter-, Ober- und Innenwärme ausgewogene und standardisierte Ergebnisse zu erzielen
. Schafft durch das Turbo-Luftzirkulationssystem eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Ofen
. Verfügt über ein automatisches Betriebssystem, das den Eingriff des Bedieners auf ein Minimum reduziert
. Bietet eine verbesserte industrielle Gehäusekonstruktion für Unternehmen mit hoher Produktionskapazität
. Dank seiner modularen Struktur ist er leicht transportierbar und ermöglicht eine schnelle Installation

Anwendungsbereiche

. Pizzarestaurants
. Pizzerien
. Cafés
. Fast-Food-Betriebe
. Hotelküchen
. Industrielle Küchen
. Backwarenproduktionsstätten
. Küchen von Kettenrestaurants

Technische Eigenschaften

Außenverkleidungsoptionen

Allgemeine Eigenschaften

Der Fornero FNR.WODL-130 Hybrid Festbrennstoff Pizzaofen ist ein leistungsstarkes und effizientes Pizza-Kochsystem, das für professionelle Betriebe mit hoher Produktionskapazität konzipiert wurde. Dank seiner hybriden Struktur, die sowohl Gas- als auch Holzfeuer gleichzeitig nutzen kann, bewahrt er das Aroma des traditionellen Holzfeuers und bietet gleichzeitig die Vorteile der präzisen Temperaturkontrolle von Gassystemen. Das Drehsteinbodensystem sorgt dafür, dass die Produkte kontinuierlich bewegt werden, sodass jede Stelle gleichmäßig gegart wird, während das Turbo-Luftzirkulationssystem hilft, die Temperatur gleichmäßig im gesamten Garbereich zu verteilen.

Der 5 cm dicke refraktäre Drehsteinboden bietet eine hohe Wärmespeicherkapazität, während die 10 cm dicke refraktäre Kuppelstruktur, verstärkt mit Stahlgewebe, maximale Energieeffizienz und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Dank des doppelseitigen Drehmechanismus und der reduzierten Motortechnologie werden alle Oberflächen der Produkte in gleicher Qualität gegart, selbst bei hohem Produktionstempo werden standardisierte Ergebnisse erzielt. Das unabhängige Temperaturkontrollsystem ermöglicht die Schaffung idealer Kochbedingungen für verschiedene Produktgruppen.

Das Abfalllenksystem sammelt Mehl-, Teig- und Ölreste in einem speziellen Entsorgungsbereich, um die Reinigungsprozesse zu erleichtern. Das vollautomatische Zündsystem, fortschrittliche Sicherheitsausrüstungen und das A1-Klasse atmosphärische Gasbrennsystem gewährleisten eine sichere Nutzung. Das Modell kann sich dank der Verkleidungsoptionen Mosaik, Holzoptik, gebrochene Keramik und Putz an die dekorativen Konzepte der Betriebe anpassen.

Versand und Lieferung

. Das Produkt wird auf Bestellung gefertigt
. Dank seiner modularen und zerlegbaren Struktur bietet es Vorteile beim Versand
. Eine schnelle Montage vor Ort ist möglich
. Vor dem Versand werden Qualitätskontrollen und Leistungstests durchgeführt
. Die Versand- und Lieferzeiten können je nach Bestellung und Produktionsplan variieren